Кефирное тесто для пиццы
Иногда хочется пиццу быстро, практически прямо сейчас В такой ситуации очень выручают готовые лепешки, которые можно заранее выпечь или заморозить. ну или быстрое тесто, например как это, кефирное.Замешивается быстро, гладкое и эластичное, тонко раскатывается, готовить можно сразу, без выстаивания, лепешки так же можно выпечь заранее. Одним словом, вполне достойное тесто. Готовьте не раздумывая.
Кефир (йогурт, простокваша) - 1 ст.
Мука - примерно 2-2,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (без верха)
Сода - 0,5 ч.л.
1. В муку добавить соду, сахар и соль и соль.
2. Слегка взболтать яйцо в миске для замешивания теста, добавить кефир и масло, перемешать.
3. Постепенно добавлять муку. Вымешать до однородной эластичной массы, достаточно тугой.
А дальше как обычно: раскатали, выложили начинку, испекли. Или выпекли лепешки на сухой сковороде. Из этого количества получаются 4 пиццы среднего размера.
Кефир (йогурт, простокваша) - 1 ст.
Мука - примерно 2-2,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (без верха)
Сода - 0,5 ч.л.
1. В муку добавить соду, сахар и соль и соль.
2. Слегка взболтать яйцо в миске для замешивания теста, добавить кефир и масло, перемешать.
3. Постепенно добавлять муку. Вымешать до однородной эластичной массы, достаточно тугой.
А дальше как обычно: раскатали, выложили начинку, испекли. Или выпекли лепешки на сухой сковороде. Из этого количества получаются 4 пиццы среднего размера.