Печенье "Кокосанки"
Вкусное кокосовое печенье, в котором нет ни грамма муки. Быстрое и вкусное.
Кокосовая стружка - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150г
ванильный сахар
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Нагреваем на сковороде до медовой липости. Теплость проверем рукой, должна быть приятная теплота примерно 40-50 градусов.
3. Всю массу нужно взбивать миксером в течение 5 минут.
4. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
5. Выкладываем чайной ложкой печенья на смазанный маслом противень или на пекарскую бумагу. При желании формуем конусом, сжимая верхушки пальцами.
6. Выпекаем печенья около 20 минут при 180 градусах. Печенье должно зарумяниться.
