Раки

[sovuny]

Хочу на выходных попробовать сделать по рецепту от Exler-а раков, конечно не в таком количестве:)
http://exler.livejournal.com/597866.html
Поскольку продукт не дешев, прошу помощи сообщество: Можно ли так готовить раков? Или как лучше приготовить раков? Что это за "какие-то хитрые травки и специи

Comments

[homola]

от сметаны раки просто сдохнут, задохнутся в первые же полчаса... т.е. остальные 2,5 часа будет просто ванна дохлых раков, валяющихся в сметане. а раков традиционно принято готовить живыми - надеюсь, знаете почему.

варить ракообразных (в том числе и креветок) в баночном пиве - идиотизм. Пиво лучше всего мягкое непастеризованное (то же Жигулёвское) а не лагер/пилснер, чтобы не придавать нежным ракообразном лишней горечи.

по поводу ноу-хау - это очередные понты. Укроп в зонтиках + душистый перец. Лаврушка + чёрный перец - пошлое наследие советского времени под названием "всегда под рукой".

Спасибо, повеселили :)

[vink8x8]

"...т.е. остальные 2,5 часа будет просто ванна дохлых раков, валяющихся в сметане..."
Ну что ещё добавить?

[nagat]

а еще там про массаж понравилось :) а где то в америке грят судья садист за нарушение любителями рока ночной тишины приговорил их к часу слушания произведений 50-х... в итоге фанаты рока сказали что не будут больше слушать ночью громко му3зыку )

[kabysh]

>традиционно принято готовить живыми - надеюсь, знаете почему.
Вот я знаю, что принято готовить живыми (и так и готовлю всегда), а почему именно - нет. Поясните, пожалуйста (не иронизирую).

[bigalex]

чтобы они запомнили себя молодыми и красивыми, есессно!

[homola]

они тут же затухляются - несколько часов, и чем теплей - тем быстрей. мало того, что просто воняют - так, говорят, ещё и травануться можно сильно.