Если у вас нету <тети> мяса
...а хочется фаршированных перцев, то можно их сделать и без мяса.
2 маленьких луковицы - мелкопорезанных + 1.5 небольших морковки - на крупной терке - спассеровать на растительном масле,
добавить порезанный мелкими кубиками средний баклажан (очищенный от шкурки), пару столовых ложек томатного сока и немного потушить. Перемешать с недоваренным рисом (овощи/рис - примерно 50/50) и мелкопорезанной петрушкой (небольшой пучок), добавить соль и СМЧП. Запихнуть начинку в перцы и тушить их в томатном соке(на мой вкус лучше овощной сок, с сельдереем, свеклой и т.д.) Вкусно, хоть u без мяса и глутамата.
2 маленьких луковицы - мелкопорезанных + 1.5 небольших морковки - на крупной терке - спассеровать на растительном масле,
добавить порезанный мелкими кубиками средний баклажан (очищенный от шкурки), пару столовых ложек томатного сока и немного потушить. Перемешать с недоваренным рисом (овощи/рис - примерно 50/50) и мелкопорезанной петрушкой (небольшой пучок), добавить соль и СМЧП. Запихнуть начинку в перцы и тушить их в томатном соке(на мой вкус лучше овощной сок, с сельдереем, свеклой и т.д.) Вкусно, хоть u без мяса и глутамата.