Про оливковое масло вопрос

[makedonskaya]

Сообщники, подскажите и расскажите.

У оливкового масла есть классификация. Оно делится на масло холодного отжима и чего-то там ещё. Я покупаю масло Extra-virgin olive oil и использую его только для заправки салатов, каш и т.п. Правильно ли я делаю? У него очень специфический вкус. Не чувствую я от него никакого кайфа. Или он со временем должен прийти? А для жарки какое масло нужно?

Как вы используете/употребляете оливковое масло?