"Меню должно быть сбалансировано"
В идеале закуска, горячее и десерт должны быть подобраны гармонично. Однако каковы принципы? Как подбирать одно к другому?
Очень хотелось бы получить от сообщников ответы на два вопроса.
1. (теоретический) Как нужно подбирать закуску+горячее+десерт? Каковы принципы и критерии подбора?
2. (практический) Предположим, на десерт - желе (предположим, вишнево-клюквенное). Как по вашему, что (в идеале) нужно подать на закуску и на горячее?
Очень хотелось бы получить от сообщников ответы на два вопроса.
1. (теоретический) Как нужно подбирать закуску+горячее+десерт? Каковы принципы и критерии подбора?
2. (практический) Предположим, на десерт - желе (предположим, вишнево-клюквенное). Как по вашему, что (в идеале) нужно подать на закуску и на горячее?