Зира: буниум, кумин, ажгон?

[shabalrusht]

Comments

[a_runa]

ну слева вверху - черная зира. под ней ажгон.
справа, по-моему, разные виды кумина.

[shabalrusht]

Справа вверху персидский буниум, под ним - камун.

[a_runa]

буниум персикум и есть черная зира. ну, его так называют везде.
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Buni_per.html

и семена у буниума персидского темные, темнее кумина, а у вас на фото светлые почему-то
вот тут еще посмотрите на б.персикум:
http://mdplant.blogfa.com/post-6.aspx

[shabalrusht]

Буниум персидский светлее и крупнее бадахшанского. Я предпочитаю бадахшанский, как более пахучий.

[zalebana]

я бы купила нижнюю справа

[shabalrusht]

ну зачем покупать ...Это камун.

[dedran]

а что камун обычно бесплатно дают?нагрузкой?

[shabalrusht]

Кому дают, а кто и покупает. По-разному выходит. Вам дать или вы купить хотите?

[snezhkin]

А потом, сразу, - пост про борщи. Системно будет смотреться.

[shabalrusht]

А вы естет!

[shabalrusht]

Это ажгон (айован)

[kaizer_tg]

если верить вики - 11 апреля 2011 года Роспотребнадзор России внёс дополнения в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (вступили в силу 1 июня 2011 года), включив семена растений буниум персидский (чёрный кумин) в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества и запрещённых для применения при изготовлении БАДов.
Интересно, продается ещё на рынках?

[shabalrusht]

Вчера, т.е. 31 октября 2012 года продавались.