Шоколадное фиаско.

[anny_key]

Делала намедни шоколадный ганаш: 100 граммов шоколада 85%(Линдт, если это важно), 100 мл сливок 20%. Обычно я нагреваю сливки до кипения или почти до кипения в микроволновке и туда вмешиваю дробленый шоколад, все отлично. Но в этот раз нашло на меня затмение и я сложила шоколад в сливки и поставила с микроволновку все вместе. Вынула, перемешала и

Comments

[elaizik]

К сожалению, нельзя. Испеки шоколадный кекс, чтобы добро не выбрасывать. Или сделай заварной крем из этой массы.

[anny_key]

Спасибо, Лена. Я крошу пока ее вилкой и добавляю к мороженому(так себе) и к творожной запеканке а-ля чизкейк(очень даже). На крем меня пока не хватит, а вот кекс получится.