Рецепт или идея?

[aspiri]

Мы, "продвинутые кулинары" часто заявляем, что рецепты нам не указ, главное - идея, а уж воплотим мы её без проблем

Comments

мой случай!)

[tvonaka]

для меня вполне достаточно информации.
но абсолютно уверена, что рецептом это назвать нельзя:)

Re: мой случай!)

[aspiri]

Я бы тоже рискнула по своему разумению сделать, в съедобности не сомневаюсь, но уверенности в том, что с первой попытки будет прям как надо, нет.

Re: мой случай!)

[lgabriel]

А как, собственно, надо? Для этого сначала бы оригинал попробовать, нет?

Re: мой случай!)

[tvonaka]

даже попробовав оригинал и имея точный и грамотный рецепт, слишком мала вероятность получить точное подобие. Ведь даже качество воды влияет на, не говоря уже о вкусе муки, сл. масла и фруктов
поэтому мне сложно понять стремление к точному следованию рецептуры.
Для меня гораздо важнее понять что мне хочется получить в результате, а дальше творить самой:)
на полученной базе, естественно. Иначе "АХ" не получится:))

Re: мой случай!)

[lgabriel]

Если я никогда не видела-не пробовала, что должно быть, то первый раз стараюсь как раз максимально следовать рецепту, для чего, конечно, он должен быть полный, подробный и желательно с картинкой :))
Кулинар я так себе, воображения и теории не хватает, поэтому не могу представить себе конечный результат просто от чтения даже и толкового рецепта.
Потом уже, если понравилось в общем, переделываю детали под себя.
Хотя нет, подумавши, все зависит от конкретных обстоятельст, даже от настроения :))