Окономияки

[kashevarya]

Впервые приготовила это блюдо некоторое время назад и так оно меня поразило, что очень хочется поделиться с другими :)

Окономияки на русскоязычном пространстве ещё называют "японской пиццей".

Comments

[miroshka]

я обычно посыпаю хлопьями от души. :) и кажется, соус тонкацу похож по вкусу на соус для окономияки? просто его у меня полтора литра, а окономияцкий быстро закончился...

[kashevarya]

эээх, вот ведь везёт! у нас (Белоруссия) никаких спец соусов нет :( ингредиенты для азиатской кухни возит только один человек, спрос невелик, поэтому она привозит только то, что точно уйдёт с прилавка, а эти соусы даже под заказ не берётся везти.

Анга, я теперь тоже хлопьев не жалею :) это фото делала, когда готовила окономияки в первый раз, тогда всё с осторожностью делала, а теперь уже посыпаю, не жалея :)

[miroshka]

хехе, вообще говоря, тонкацу не бог весть какой сложный соус. и хотя я не могу найти рецептов брендов Ikari и Bulldog (тех, что я пробовал), но домашняя рецептура тонкацу (из кетчупа) представлена в интернете обширно, и в слепой дегустации вроде бы не очень проигрывает фирменным.

[kashevarya]

о! спасибо Вам огромное! попробую приготовить.

[rambalac]

Соус для тонкацу никак не похож на соус для окономияки.
Соус для тонкацу, это вустерский(или как он там пишется), состоит из нескольких десятков ингредиентов и соевого соуса даже капли не содержит.
Соус для окономияки, это именно из сгущенного соевого соуса.

[miroshka]

точно, в составе Ikari Tonkatsu соевый соус не упомянут. а окомияцкую бутылочку я уже выбросил. будем знать.