О коричневой гречке
У меня была бабушка. Бабушка как-то по особенному готовила гречку - когда в сваренную гречку наливали молоко, оно становилось коричневым. И у меня остались какие-то особенно приятные воспоминания о такой каше. Но что бабушка делала с гречкой - не запомнила. Мама говорит, что бабушка гречку жарила до того, как ее варить, но мама не уверена. Я пробовала жарить - просто обжаривать крупу на раскаленной сковороде... Но, к сожалению, ни цвета, ни вкуса не получается. Может, технология обжарки не та? Или вообще дело не в этом - не жарить надо?
Как вы думаете, что-таки бабушка делала с гречкой?
Как вы думаете, что-таки бабушка делала с гречкой?