Comments | easycooks: Обсуждаем выпечку с клубникой

begemotik64 in easycooks

Обсуждаем выпечку с клубникой

Jun 04, 2010 23:47

А может и не только выпечку. Но с клубникой.
( Итак, что мы имеем в сухом остатке. )

Торты_пирожное, Кулинарные приемы, Десерт, Ягоды, Клубника, Основы кондитерского мастерства, Пирог сладкий, Потрындеть

Leave a comment

Back to all threads

Клубнику - "вводить в выпечку". Раздавленой. just_cretino June 4 2010, 20:14:55 UTC

И - НА ПОСЛЕДНЕМ ЭТАПЕ

В споры не вступаю, есть ИМХО.

а поподробнее рассказать? begemotik64 June 4 2010, 20:19:12 UTC

раздавленной - это в виде пюре вмешивать в крем? Или как?

Re: а поподробнее рассказать? just_cretino June 4 2010, 20:24:57 UTC

нет, подавить руками чтобы были комочки, ни в коем случае не пюре - теряется вкус ягоды, остается эрзац от буржуев (да проклянет их Аллах/Будда/КПСС до скончания веков!)
и вмешивать в крем

принято. begemotik64 June 4 2010, 20:27:46 UTC

хотя можно и толкушкой :))

Re: принято. just_cretino June 4 2010, 20:33:23 UTC

можно :)
но я сторонник Джеймса Оливера ... хотя дошел сам (да пусть ... Джеймса Оливера !) :)

Back to all threads