Брюссельская капуста, обжаренная в растительном масле с тимьяном и чесноком
Это такой гарнир подавали в заведении. Мне понравилось, хочу дома попробовать, но сразу куча вопросов:
- размороженная капуста подойдет?
- её сначала отваривать или не надо?
- терзает смутное сомненье, что, если в масло одновременно с капустой положить сухой тимьян и чеснок, то на выходе будет капуста с угольками. Надо ли обжарить чеснок, выловить из масла, тимьян тоже до капусты обжарить-извлечь (но с сухим нарезанным такой номер не пройдет), а затем заложить капусту? или измельченными тимьяном и чесноком посыпать за пару минут до конца жарки?
- размороженная капуста подойдет?
- её сначала отваривать или не надо?
- терзает смутное сомненье, что, если в масло одновременно с капустой положить сухой тимьян и чеснок, то на выходе будет капуста с угольками. Надо ли обжарить чеснок, выловить из масла, тимьян тоже до капусты обжарить-извлечь (но с сухим нарезанным такой номер не пройдет), а затем заложить капусту? или измельченными тимьяном и чесноком посыпать за пару минут до конца жарки?