Крик души

[allaq]

Ребятушки, кто в Америце, подскажите.
Прочла рецепт снизу, вожделею.
Давно хочу испробовать нут.
В моё время в Питере не водился, а тут в индийском супермаркете целый прилавок похожего на вид продукта. Но пишут-то они по-своему - "дал" такой, "дал" сякой!
Который правильный?

ЗЫ Лена, извини, не знаю какой тег пришпандорить.

Comments

[fatessa]

http://www.krishna.org.ua/world/cook/VKI/kulinariya/dal/dal.html
ликбезник

[allaq]

*низко кланяется в ножки*

Спасибище!

[eryv]

У индусов сильно много всяких вариаций - лучше брать в простых магазинах. Искать под именами - сhickpea или garbanzo bean

[allaq]

Спасибо!

[nyusha81]

Chana dahl это chickpeas

[allaq]

Вау!
Спасибо огромное.
Эти "далы" на вид фактически одинаковые. Одни покрупнее, другие помельче.
Пялилась-пялилась, а какой взять не знала.

[newvas]

chana dal часто бывает колотый, а нут в традиционном понимании все же целый.

[allaq]

Хм. Там, вроде, весь целый..

chickpeas

[zloizloi]

Алла, иди в обычный магазин. Они везде ;)

Re: chickpeas

[allaq]

Так в том и фенька, что не знала что искать!
Оказалось, chana dahl равно chickpeas равно нут:-)

[begemotik64]

Тот, который пришпандорила :))
С нутом супы очень вкусные, если тебе бозбаш понравится, то и пити потом свари.
А ещё потом эчмиадзинский бозбаш попробуй, он с бамией :)

[allaq]

Хех. Где купить я знаю, я не знаю как выбрать правильный продукт:-) Вот в чем загвоздка.
Всё попробуем, доберусь только до этого нута. В моей семейке вообще всё гороховое любят, окромя киселя, так что успех гарантирован.
А бозбаш, что снизу, прямо за душу взял, да.

[begemotik64]

А у меня книжка по армянской кулинарии давным-давно, мне все варианты бозбаша очень нравятся. Тот, что внизу - Ереванский :)