Йогурт-кефир для ребенка до года

[lasve]

Уважаемые участники, добрый вечер.

У меня - вопросы о приготовлении йогурта/кефира для ребенка 9-ти месяцев.

Comments

[tigrina]

На счет молока процитирую девушку с форума одного, кратко написано и по теме

[lasve]

Насчет заквасок - изучу, что вы преложили, спасибо за инфу.

По поводу йогуртницы - против. Смысла в ней не вижу, как и в мясорубках, простите, если что не так )))))))

[begemotik64]

Я в стеклянной банке заквашивала и в одеяло кутала, а можно ведь в термосе, проще будет :))

[lasve]

Ну я так же планирую :)ё

[tigrina]

Да ничего страшного, каждому свое))) Я увидела смысл, потому что с помощью этого чудо-аппарата за малую цену, готовлю и йогурт, и кефир, и сметану, и творог. Создает и держит четко нужную температуру. От 4 до 6 часов и продукт готов. Ну не люблю я кутать и к батарее ставить.

[tigrina]

Чуть не забыла, если ребеночку малому делать будете, то закваска на один раз. Никаких перезаквашиваний. Один раз сделали и скушали, на следующий раз новую используем. И обязательно посуду обрабатывайте термически, чтобы ничего лишнего не проросло.

[lasve]

обижаете :))))))

кипятим всю посуду перед использованием

[tigrina]

))))) В термосе - это хорошо. Вы молодец, а я лентяйка, мне подавай блага цивилизации. Йогуртницу, хлебопечку, блендер))))

[lasve]

ну почему же

блендер есть (хотя я его, для дитя по здравым соображениям на сито заменила не так давно), хлебопечка - мой позор несостоявшегося быстродрожжевого хлебопекаря - имеется так же.

[begemotik64]

Ничо, я тоже когда-то с хлебопечки начинала. Это пройдет. Вот нормальной духовкой обзаведетесь - и сразу пройдет. Аж руки чесаться будут. А уж если печь... Эх...

[tigrina]

Каюсь, я в хлебопечке теперь чаще всего тесто для вареников и пельменей делаю. Пока оно там замешивается, начинку готовишь))))

begemotik64, если это можно конечно, поделитесь рецептом/рецептами/ссылками на оные хлеба вкусненького, чтоб в духовке))

[begemotik64]

Можно, конечно. Вот он, прошу любить и жаловать :)
http://crucide.livejournal.com/52936.html
Все, от а до я, и как закваску сделать, и как заварной, и сорта муки, и пересчеты, все, что душе угодно.

[tigrina]

Благодарю!)))

[lasve]

Время! Время и высыпаемость надоть :-))))))

Семья сейчас кормится быстро-приготовлямыми блюдами, или тем, что можно засунуть в аэрогриль и забыться ангельским сном :))))))

Хотя хорошей кухонной техники я давно жажду!

[begemotik64]

Обзаведетесь еще. И время само выпрыгнет, чем больше делаешь, тем больше успеваешь. А хлеб, он танцев с бубнами не требует. вот я щас замесила, часик он постоял, пойду до завтра в холодильник переставлю.