Что-то околояпонское

[obespokoen]

Для малоядящих, худеющих и считающих калории

Comments

[shiro_ki]

за неимением угря палтус прокатит или сложно представить? как раз подумываю, что бы такого быстрого на поздний обед, а до ближайшего источника угря лень будет уже

[shiro_ki]

ох, с учётомзамачивания грыбов - на ранний завтрак :)

[obespokoen]

хм. Мэйби. Или лосося сырого кубиками. Только уже дать ему взбулькнуть с минуту.

[obespokoen]

отмените грибы и омлет. Будет просто мисо суп с лососем, зеленым луком и водорослями

[shiro_ki]

такое типа мисо уже пройдено, а вот копчёная рыба-шиитаке-омлет - ещё нет, спасибо за идею

[pistacchio]

А я вот много раз слышала, что сами японцы мисо-суп не доводят до кипения. А вот почему и правда ли вообще- не знаю.(

[obespokoen]

сие правда, не доводят. и этот тоже не доводили, мисо разведен в супе уже снятом с огня.
цитирую с одного сайта - "Кипящей водой пользоваться нельзя - считается, что мисо живая, и от кипятка а) умирает б) меняет полезные свойства и в) меняет вкус. Если с первыми пунктами ещё можно поспорить, то последний - истинная правда, поэтому just don’t."
ну вот как-то похоже на правду

[pistacchio]

Да у меня праздник сегодня!) Спасибо за разъяснения.