Овсяные маффины с бананами и клюквой

[eastflower]

Разбирая журналы, обнаружила этот рецепт. Как оказалось, он отлично подходит для конкурса "Праздник урожая", который проводит Агро-Альянс, а также для "Продуктовой корзины" elena-fabbrile.
Ну, и конечно, несу его на ФМ "Журналы в печку".



Овсяные маффины с бананом и клюквой
Ингредиенты:
180 г муки
100 г овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
0.5 ч.л. соли
180 г молока
1 яйцо
80 мл растительного масла
пюре из 3 бананов
ванильный сахара
2 горсти клюквы

Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты.
Отдельно смешать молоко, яйца, растительное масло, пюре бананов, ванильный сахар. Соединить с сухими ингредиентами. Добавить клюкву, перемешать.
Выложить в формочки.
Выпекать в рзогретой до180С духовке 18-20 минут.

Источник: журнал «Jamie» №5, 2012
А еще мне подруга подарила формочки для кексиков, я их опробовала, по размеру получились немного побольше.