МК по пряничным домикам
Ну, вот и прошел мой первый урок по пряничным домикам.
С утра прибежала в школу и давай делать сахарную пудру, надо было сделать 4.5 кг. Проблема была в том, что не было кофемолки, но был Термомикс. Он в пудру смалывал, но для айсинга надо было просеять. В общем, час только этим и занималась. Потом в авральном режиме готовила тесто.
Вчера директор попросил изменить тесто. Если честно, взяла проверенный рецепт, который указывали девочки (меньше меда и больше яиц), но дома не опробовала, было уже поздно, да, и лень. Вот за эту лень и поплатилась. Тесто безумно вкусное и мягкое, но новичкам тяжело работать с ним, да, и охлаждалось оно у меня не долго. Липло к столу и требовало дополнительной муки.
Но что самое плохое - то, что оно размокает от глазури, чего я никак не ожидала. У одной девочки, которая намазала много глазури, он просто поломался. Было так обидно :((.
В общем, на будущее - надо всегда все проверять в работе.
Вот наша группа: 4 взрослых и четверо детей.
Девочки все делали сами, от помощи отказывались.
Вот заготовки. Вчера вечером вырезала шаблоны :-)). Пятилетний сын предложил помочь (хи-хи, надо было согласиться).
А жти мальчишки помогали бабушке и маме. Даже глазурью пряники покрыли и пряники сделали.
Процесс захватил каждого, конечно, мы потратили много времени, но результат этого стоил.
Вот столько пряников наделала малышня :-0)
Каждый собирает домики и просто не дышит, чтобы они не развалились.
Вообще для первого раза у них все получалось хорошо и красиво. Я даже была поражена.
Мальчишкам не терпелось поскорее попробовать этот домик, который собрала их бабушка.
А это мамин домик.
А это девочки колдуют. Я очень жалею, что недосмотрела и не смогла помочь Софии сохранить ее домик. На мое предложение отдать ей собранный мною домик, она отказалась. Тогдя я просто отдала оставшееся тесто, чтобы София сама смогла по шаблону собрать домик.
Наталья проявила все свое творчество, ее домик был очень красивым и аккуратным.
Наденька все сделала сама, не унывала, когда приходилось переделать. В конце к ней подошла мама и помогла удержать домик, пока глазурь схватывалась.
Вот так все прошло. Вроде бы все остались довольными. Я лишь немного переживаю из-за развалившегося домика, все-таки жалко было отпускать Софию без домика.
А свой домик оставила школе, но работники школы отказались разбирать домик, решили поставить на стойку. А жаль, я бы на их месте погрызла домик.
Вот 7 января будем ломать наш домик. Дети уже ждут, не дождутся, когда можно опробовать.
С утра прибежала в школу и давай делать сахарную пудру, надо было сделать 4.5 кг. Проблема была в том, что не было кофемолки, но был Термомикс. Он в пудру смалывал, но для айсинга надо было просеять. В общем, час только этим и занималась. Потом в авральном режиме готовила тесто.
Вчера директор попросил изменить тесто. Если честно, взяла проверенный рецепт, который указывали девочки (меньше меда и больше яиц), но дома не опробовала, было уже поздно, да, и лень. Вот за эту лень и поплатилась. Тесто безумно вкусное и мягкое, но новичкам тяжело работать с ним, да, и охлаждалось оно у меня не долго. Липло к столу и требовало дополнительной муки.
Но что самое плохое - то, что оно размокает от глазури, чего я никак не ожидала. У одной девочки, которая намазала много глазури, он просто поломался. Было так обидно :((.
В общем, на будущее - надо всегда все проверять в работе.
Вот наша группа: 4 взрослых и четверо детей.
Девочки все делали сами, от помощи отказывались.
Вот заготовки. Вчера вечером вырезала шаблоны :-)). Пятилетний сын предложил помочь (хи-хи, надо было согласиться).
А жти мальчишки помогали бабушке и маме. Даже глазурью пряники покрыли и пряники сделали.
Процесс захватил каждого, конечно, мы потратили много времени, но результат этого стоил.
Вот столько пряников наделала малышня :-0)
Каждый собирает домики и просто не дышит, чтобы они не развалились.
Вообще для первого раза у них все получалось хорошо и красиво. Я даже была поражена.
Мальчишкам не терпелось поскорее попробовать этот домик, который собрала их бабушка.
А это мамин домик.
А это девочки колдуют. Я очень жалею, что недосмотрела и не смогла помочь Софии сохранить ее домик. На мое предложение отдать ей собранный мною домик, она отказалась. Тогдя я просто отдала оставшееся тесто, чтобы София сама смогла по шаблону собрать домик.
Наталья проявила все свое творчество, ее домик был очень красивым и аккуратным.
Наденька все сделала сама, не унывала, когда приходилось переделать. В конце к ней подошла мама и помогла удержать домик, пока глазурь схватывалась.
Вот так все прошло. Вроде бы все остались довольными. Я лишь немного переживаю из-за развалившегося домика, все-таки жалко было отпускать Софию без домика.
А свой домик оставила школе, но работники школы отказались разбирать домик, решили поставить на стойку. А жаль, я бы на их месте погрызла домик.
Вот 7 января будем ломать наш домик. Дети уже ждут, не дождутся, когда можно опробовать.