Лимонный торт без выпечки. Очень вкусный десерт
На этот раз у нас лимонный пирог без выпечки.Тортик готовится без духовки и без муки. Всем понравился этот вкусный и простой рецепт.Ингредиенты самые простые. такой торт каждому под силу.
Ингредиенты
1 банка сгущенного молока
350 г сливок
150 мл лимонного сока
200 г шоколадного печенья
10 г желатина + 60 мл воды для увлажнения
200 мл молока для смачивания печенья
ганаш
200 г шоколада (я использовала темный шоколад 70% какао)
200 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
Берем 10 г желатина и смешиваем с 60 мл воды
Далее в блендер выкладываем банку сгущенки, 350 г сливок и 150 мл лимонного сока. Хорошо смешиваем, затем добавляем наш желатин и снова смешиваем.
Далее берем формочку или любую посуду в которой будет наш тортик и по всей поверхности застилаем пищевой пленкой.
Затем берем небольшую мисочку, наливаем молоко, макаем печенье и выкладываем в форму на дно и по краям
Далее равномерным слоем добавляем крем.
Выкладываем второй слой печенья, затем снова крем и в конце опять печенье.
После накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Теперь приготовим ганаш. 200 г шоколада растапливаем на водяной бане, добавляем 1 столовую ложку сливочного масла, 200 мл молока и хорошенько перемешиваем. Масло лучше пусть будет комнатной температуры, так легче его перемешать с шоколадом.
Спустя 2 часа достаем нашу заготовку и холодильника и поливаем сверху ганашем, равномерно распределяя его по всей поверхности и стенкам.
Сверху можно добавить орехов или ягод. А так украсить можно как позволит ваша фантазия.
Тортик готов.
Торт получается очень насыщенным и здесь шоколадное печенье как раз играет контрастом. Можно изменить рецепт, использовав лаймы или апельсины вместо лимона и имбирное печенье - получится совсем другая история.
отсюда
E-Ledi