dzz
Jul 04, 2022 12:42
Базовый квест: Разобрать тушку горбуши горячего копчения на салат
Усложнённый квест: Разобрать тушку скумбрии горячего копчения
Бонусный квест: Разобрать тушку сельди горячего копчения :)
Такое впечатление, что в селёдке костей раза в три больше, чем в горбуше.
cooking
dzz
Jun 05, 2016 14:37
Подумалось тут, что если есть среднеазиатская кухня, то должны быть ещё слабоазиатская и сильноазиатская.
Сильноазиатская должна быть очень аутентичной, среднеазиатская - отчасти адаптировнной.
Слабоазиатскую же можно наблюдать во множестве точек какбывосточного общепита ;)
lulz,
phrases,
words,
cooking
dzz
Feb 19, 2016 20:37
Отварная картошка с мидиями - это вкусно. Очень. Рекомендую ;)
cooking
dzz
Nov 04, 2013 21:44
Совершил кулинарное открытие. Оказывается, если стейк акулы из магазина просто пожарить на сковородке, то есть и нюхать его будет практически невозможно из-за густющего запаха аммиака. Эта зараза при жизни откладывает мочевину в тканях, экономя воду и минеральные вещества.
Умные люди такую акулу сначала варят в кислой воде ;)
shark,
cooking
dzz
Apr 06, 2013 20:19
Вместо режима "конвекция + гриль" случайно включил режим "микроволны + гриль".
Теперь я знаю, как сделать из курицы чипсы на вертеле за 90 минут ;)
cooking,
lol
dzz
Oct 28, 2008 18:30
Приготовил сасими из свежей сосиски ;)
Как положено, с водорослями и дайконовой стружкой...
cooking
dzz
May 21, 2006 10:55
Японские кулинарные ками явили вчера знак благосклонности к моим скромным усилиям.
Мне удалось купить miso shiro в виде пасты!
На ближайший год, думаю, двух кило хватит ;)))
cooking