Гриль-вок

[dvonk]

Мне год назад vreditel подарил вок для гриля - сковороду, по форме почти как вок, но с плоским дном, и в частую крупную дырку, с приставной ручкой. В Стокманне покупал.
В нем очень удобно делать стир фрай прямо на гриле. Т.е. вроде бы все те же овощи-гриль, но нарезка какая захочешь.
Ну и не забывайте про свеклу молодую.

Comments

[chadeyka]

Тут недавно в одном журнале наткнулась на совет печь дрожжевые лепешки на гриле. Интересно, это правда возможно?
Про сковородку очень интересно.

[dvonk]

это в моем журнале могло быть, гы-гы
пек, да, отличное развлечение
выпекается быстро, буквально пол минуты и надо переворачивать
но печь надо на гриле с крышкой - точнее, я без крышки не пробовал
ну и растягивать тонко

[chadeyka]

нет, в печатном было:-))))
то есть просто на решетку тесто - и на угли? полминуты? то есть шашлык, а потом можно сразу лепешки к нему пожарить, и он остыть не успеет, правильно понимаю?

[dvonk]

в печатном? плагиаторы, гы
ну, не знаю, в каком порядке лучше - сначала лепешки, потом шашлык, или наоборот, тут везде свои плюсы есть, но надо ориентироваться, конечно, на силу углей, в начале процесса они могут оказаться слишком сильными, все будет гореть даже под крышкой
ну и решетку надо очень хорошо прогреть, иначе будет приставать
с этой точки зрения после машлыков лучше - и решетка горячая и после мяса промасленная

[dejur]

не хватает фото прибора...

[kika]

+!

[dvonk]

исправлюсь

[dvonk]

фото принесу

[bo_olgab]

Дуршлаг типа?

[dvonk]

почти - только большой и дырки больше

[bo_olgab]

Здорово. Нужно приобресть. Я для овощей использую одноразовые поддоны с дырками, специальные для гриля. Они не очень удобные.

[zloizloi]

а чо, хорошая вещь? а то я не нее смотрю, смотрю...

[shipyashie]

я такую видела, думала - взять чо ли...

[shipyashie]

гы, я не одна такая, оказывается:)))