Простая грибная солянка. Но - сборная

[dunduk_culinar]

Comments

[dervish666]

Грибные называют простыми, потому что "сбор" менее затратный, чем мясо и рыба. Пошел и набрал. Халявная и простая пища, говоря по-современному.

[dunduk_culinar]

"Пошел и набрал" - не так-то просто))

[dervish666]

Пока Лужок и Громовым не решили строить город в нашем лесу, я просто шел в лес возле дома, после грибников, и просто набирал грибов ...солил по 50 банок, без учета жаренки.
А раньше, когда родилась солянка грибная, то грибы просто косили косой и еще выбирали молоденькие и одинаковые по разным видам:-))

[dunduk_culinar]

Ну, не знаю. У меня дача аккурат перед заповедником расположена, лес километров на 20 тянется в Тверскую область, но с грибами - как придется. Иногда бывает много, а иногда приходится побродить.

[alexkostabrava]

Ты уж меня извини, чего-то я засомневался и полез в сборник рецептур, капуста и морковь не идут вообще ни в одну солянку, ни в какую. Щи брат получаются.

[dunduk_culinar]

А что за сборник рецептур?

[alexkostabrava]

Нормативный документ для предприятий ОП http://www.ozon.ru/context/detail/id/6577228/

[dunduk_culinar]

Я опираюсь на другие источники:)

Спасибо

[pensioner58]

Дело к Великому Посту ... очень, думаю, пригодится. Спасибо.

Re: Спасибо

[dunduk_culinar]

Да, для поста - одно из лучших блюд

[ext_1460040]

Сковородка из Икеа?

[dunduk_culinar]

Сковородку не я покупал, но для икеевской продукции она слишком правильная - это отличная тяжелая сковорода, такие я в Икее не встречал