Горчица домашняя
Рецепт горчицы всегда писался на боку пачки, в которой, собственно, эту горчицу и продавали. Но некоторое время назад горчицу стали продавать в пакетах, на боках которого искомый алгоритм действий и ингредиентов обнаружен не был. А так как я горчицу люблю, да по острее, то решил рецепт сохранить.
Замешать 100 гр горчичного порошка в кипятке до состояния сметаны.
Залить сверху аккуратно водой на сантиметр.
Настоять 3-4 часа. Слить аккуратно воду.
Добавить:
соль щепотка
саха ст. ложка
масло ст. ложка
уксус 4 ст. ложки
Перемешать. Настоять сутки.
Намазать на тост черного хлеба, накрыть салом (непременно карбонатной частью), закусить, выпитые 35 гр. охлажденной водки.