Абрикосовый флан

[dumaiu_i_em]

Ингредиенты: (для выпечки в форме 25/21

Абрикосы - 500гр
Сахар коричневый - 5 ст\л
Масло сливочное - 30гр
Яйца - 2шт
Сахарная пудра 4 ст\л
Молоко - 50гр
Мука - 150гр
Ваниль

Растопить сл. масло в форме, в которой будет выпекаться флан.
В растопленное масло высыпать коричневый сахар и растопить до карамели.
Выложить абрикосы в форму на карамель.
Взбивать последовательно : яйца с сахарной пудрой, молоком и мукой.
Вылить  массу на абрикосы. Выпекать при 180С ок. 30 мин.
После выпекания перевернуть абрикосами вверх.