Клубника - сезон начался

[dudukka]

Вчера гуляли с ребенком в парке и пока он увлеченно бегал с другими детьми на детской площадке, а папа за ним наблюдал, я сходила на местный рынок (куда никак не могла попасть). В итоге я пришла от туда с полным пакетом овощей и фруктов, приятно удивленная ценой на них, т.к. в близлежащих магазинах все гораздо дороже. И даже не смотря на жабу, душащую меня при виде первых ягод по заоблачной цене, купила немного  клубники по 70 рублей за кило. Жаба убежала далеко и надолго когда по дороге домой увидела такую же клубнику в магазине по 150 рублей за кило. А наградой стало вот такое пирожное.




На 6 шт:

200 г слоеного теста - 1 пластина
150 г творога 5 %
100 г сметаны 15%
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
3 крупные ягоды клубники




Для выпечки нужны формочки для маффинов или тарталеток
Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на 6 равных квадратов. Квадраты разрезаем на треугольники. Выкладываем по 2 треугольника в одну формочку так, что бы дно было закрыто, а уголки торчали наружу. Смешиваем творог, сметану, сахар, крахмал и ванильный сахар. Выкладываем в корзиночки из теста и отправляем в духовку примерно на полчаса при 200 градусах ( чтобы тесто и начинка зарумянилось). Достаем. Охлаждаем полчасика. За это время начинка опадет, это нормально. Ягоды моем, сушим, разрезаем на половинки, а потом на пластинки и украшаем наши корзиночки. Если есть будите не сразу - ягоды лучше покрыть желе.




Калорийность 1 шт - 210 ккал
Б - 6,8 г
Ж - 10 г
У - 21 г