Императрица Елизавета Австрийская в воспоминаниях принца Христофора Греческого
"Я был ребенком, когда императрица приезжала в Афины и видел ее всего один или два раза, но я помню ее ярче, чем многих людей, которых я знал гораздо лучше. Думаю, то же самое было со всеми, кто с ней общался. Ее яркая, красивая и неугомонная личность производила неизгладимое впечатление...
Однажды капитан русского канонерского корабля сообщил, что он видел яхту, заходящую в гавань Пирея с сидящей на палубе женщиной, чьи волосы доходили до пят, а двое слуг стояли позади нее, расчесывая ее. «Это могла быть только императрица Австрии. . . » - сказал мой отец, когда услышал эту историю. Позже в тот же день к дворцу подъехала карета, и был объявлен загадочный посетитель, женщина, которая не желала назвать свое имя. Это была, как мы и ожидали, императрица Елизавета. Она настаивала на соблюдении строгого режима инкогнито, пока была в Греции, хотя в этом не было необходимости, поскольку все знали, кто она такая. Она не любила фотографироваться и даже чтобы на нее смотрели и всегда носила с собой большой веер, чтобы в случае необходимости разворачивать его и прятать лицо от прохожих.
Императрица была прекрасной женщиной во многих отношениях, я думаю, гораздо прекраснее, чем ее изображает большинство ее биографов. Умная, интуитивная, чувствительная, она обладала всеми качествами, чтобы стать великой императрицей. Но ей трагически не хватало чувства меры. Даже в мелочах повседневной жизни она не знала умеренности. Она не могла заниматься чем-либо, не превращая это в манию. Находясь на Корфу, она решила выучить греческий язык, хотя приехала туда отдыхать. Греческий язык - сложный, и его изучение вряд ли можно рекомендовать как успокаивающее занятие. Императрица, конечно, не считала это таковым ни для себя, ни для кого-либо еще, потому что она измотала своих двух учителей, графа Меркати и мистера Христоманоса. Каждый день она проходила десять или двенадцать миль с одним из них, всю дорогу разговаривая по-гречески, и даже во время церемонии расчесывания волос один из них всегда присутствовал и читал ей. Ее фигура стала для нее еще одной навязчивой идеей. Хотя она была чрезмерно стройной, когда приехала в Грецию (она весила, я полагаю, всего семь стоунов), ни одна голливудская кинозвезда не смогла бы придерживаться ее спартанского режима. Постоянная диета делала ее раздражительной и подавленной. Даже когда она обедала с моими мамой и отцом, она часто не ела ничего, кроме салата и фруктов, и сразу же после этого начинала одну из своих утомительных прогулок, скользя по земле, словно беспокойное красивое привидение".
Memoirs of HRH Prince Christopher of Greece