Осень настала, холодно стало
На самом деле конечно нет. Октябрь у нас всегда солнечный и сухой, это время Санта-Аны, сильного и жаркого ветра дующего из пустыни, назван так в честь злополучного генерала Санта-Ана. В этом году ветра сильного не было, было просто солнечно, тепло и ясно. Но у нас все не как у людей, потому что живем близко к океану. У нас каждое утро marine layer, такой локальный сильный туман образующийся из-за разниц температур между океаном и землей.
Солнце разгоняет все это примерно к полудню.
Как бы то ни было, некое осенне настроение все это создает, поэтому и вина соотвествующие, и даже, не побоюсь признаться, не только вина, а некоторое количество японского виски. (Сказал и сам устыдился).
Сначала картинка в стиле «вечер в семье Ульяновых», по выражению моей жены.
Бордо открыл я, новозеландский грюнер вельтлинер жена. И то и другое классика в своем роде.
Chateau Lascombe Margaux 2010, выдающийся производитель, один из одиннадцати оригинальных deuxiemes crus, великий год, гениальное вино. Классическая композиция, 55% Каберне совиньон, 45% мерло, 5% петит вердо, глубокий очень красивый темно рубиновый цвет, без малейших кирпичных оттенков. N/P: полное тел, энергия и свежесть несмотря на 14 летний возраст, темные вишни, черника, ежевика, лакрица, кедр, очень тонкий табак, лаванда. Потрясающая структура и гармония абсолютно зрелых танинов, послевкусие кажется вечным. Это лучший ответ на вопрос что такое выдающееся вино.
Misty Cove 2021 Landmark Gruner Veltliner, Marlborough. Грюнер из, несколько неожиданно, Новой Зеландии. Однако во всем прочем, классический грюнер из нашей родной Австрии. N/P: легкие цитрусовые, белые ягоды и фрукты с косточкой, и в конце белый перец ровно столько сколько нужно чтобы напомнить что это не Австрия. Очень хорошо.
И наконец, несколько неожиданно для самого себя обнаружил что дома образовалось некоторое количество японского виски, сам не знаю как. Все очень простые, базовые варианты, никаких раритетов тут нет. Писать подробности пока не буду, я только только начал разбираться что и как.
