Bruichladdich старый и Bruichladdich новый
Вот дочесались наконец то руки до очередной сравнительной по Bruichladdich
Ключевым сравнением будет старая и новая десятка. Очень очень интересно!
Начнем с "нового" стиля
Bruichladdich Organic Mid Coul, Coulmore NAS 46% ABV
E: оломенный
N: вежий, может чуть резковатый в начале, ваниль, печенье, сиропно-фруктовые тона(яблоко, абрикосы), затем появляются тона сушеных бананов и намеки на полевые цветы. Спустя 10 минут в бокале одни бананы. Приятный, но простой буке (21/25)
M: одрящий, цитрусово-яблочный в начале, немного орехов, потом легкая травяная горчинка. Пьется приятно, но прост и однобок (20/25)
F: равянисто-цитрусовое довольно короткое послевкусие 20/25)
Итог: ростой, но предсказуемый и гармоничный на всех этапах. Для молодого возраста очень неплохая работа, предыдущий органик (ANN-T-SEANN) был интересне (21/25)
82/100
Bruichladdich Laddie Classic Edition_01 NAS 46% ABV
E: олотистый
N: руктово-леденцовый в начале , яблоки, мед, также намеки на гвоздику, сухофрукты, немного соленых морских ноток. С прогревом усиливается аромат груши, появляются сливочные нотки и молочный шоколад. Развитие проходит довольно стремительно. но потом затихает. Приятный, но чуть нервный и неустойчиво-неуверенный (21/25)
M: начале ваниль, сухофрукты, чуть соли, зола, подгоревшая корочка, намеки на копченые нотки, лесные орехи и мягкие сливочные тона. Очень хороший баланс. Букет не слишком сложный, но гармоничный и цельный.(22/25)
F: опчено-ореховое с нотками сушеных ягод и специй. Приятное, согревающе (22/25)
Итог: дивил меня этот молт, довольно заметным торфом(как то я забыл про это) и ощущением влияния хересных бочек(хм а точно ли здесь 100% Бурбон? Вот значит в какую сторону движется новый стиль Bruichladdich! Неожиданно, но мне понравилось (22/25)
87/100
Bruichladdich Laddie Ten 10 y.o. 46% ABV
E: олотистый
N: начале сливочно-сухофруктовый, изюм, курага, ириски, затем начинают появляться костровые тона, за которыми с прогревом усиливаются ванильные ноты и шоколад. Спустя какое то время "торф" выходит на передний план и стойко держится в бокале. Приятный, уверенный букет. В меру сложный и гармоничный (22/25)
M: рехово-сливочный, ликерные ягоды в шоколаде, также зола и подгоревшее тесто, соль, с каждым следующим глотком отчетливее тона орехов, копоти и сушеных красных ягод. Приятный плотный во вкусе (22/25)
F: иниш чуть удивил тонами жареного арахиса, также нотки шоколада и чуть специй (21/25)
Итог: то то мне непонятно. На бутылке написано только про American Oak, Серж пишет про небольшую часть хересный. Тут я с ним соглашусь, но откуда эта информация? С другой стороны у него он совсем слегка торфяной, а у меня в бокале/бутылке весьма торфяной! Ох не знаю я насколько стабилен рецепт новой десятки, но есть ощущение, что не очень. Мне кажется что спирты здесь использованы те же. что и в Classic, но уже постарше(хотя торфа кажется даже побольше!) Сам молт хорош, приятен, не по годам интересен и крайне рекомендован к употребелению. По крайней мере тот, что в моей бутылке (22/25)
87/100
Ну а теперь классика из знаменитого наборчик
Bruichladdich 10 y.o. 46% ABV
E: оломенный
N: анильно-морской, яблоко, хлебные и зерновые тона, что то даже похожее на кашу с дольками яблок, также травяные, растительные ноты. С прогревом акцентируются ванильно-травяные нюансы. Приятный, но без особого развития букет. Подкупает классический стиль любимого мной Bruichladdich, но все таки бедноват (21/25)
M: анильно-цитрусовый в начале, яблоко, чуть соли, а потом волна травяной горчинки, также намеки на орехи и овсяную кашу. Гармоничный, освежающий с приятной последовательностью букет. То что я люблю (22/25)
F: итрусово-травяной с небольшой долей орехов. Приятный, но несколько короткий финиш (21/25)
Итог: ействительно очень узнаваемый Bruichladdich за что его можно смело характеризовать как классику. Для своего возраста очень приятный, но сложности и плотности не нагулял. Гармония и баланс на прекрасном уровне.(22/25)
86/100
Bruichladdich Fifteen 1st Edition 15 y.o. 46% ABV
E: олотисто-янтарный
N: начале встречает ванильно-травяными тонами, морскими брызгами, полевыми цветами. Затем раскрывается хлебными нотами, тестом. При прогреве появляются нотки чуть недозрелого банана и зеленой дыни. Гармоничный и приятный с развитием букет (22/25)
M: анильно-яблочный в начале, затем раскрывается зелеными нюансами распускающихся почек и соли, уходя в травяную горчинку, с ореховыми нюансами и намеками на лаймовую кожуру. Не очень сложный, но идеально-сбалансированный во вкусе. Узнаваемый вкус добротного Bruichladdich (22/25)
F: равянисто-цитрусовое послевкусие чуть дополнено ванилью и легкими фруктовыми тонами. Длительное и приятное (22/25)
Итог: огичное продолжение, оно же развитие 10-летки. Добротный на каждом этапе (22/25)
88/100
Bruichladdich XVII 17 y.o. 46% ABV
E: олотистый
N: начале чуть кондитерский, ваниль, сахарная пудра. сдоба, затем раскрываются тона распускающихся почек, свежей зелени, яблок, соли. При прогреве усиливаются ванильные и травяные тона, с легким дополнением желтых фруктов (дыни, абрикосов и бананов). Приятный, узнаваемый, зрелый букет. 22/25)
M: начале встречает ванилью и сушеными яблоками, затем появляется соль, имбирь, чуть перчика, орехов и все это начинает утопать в травяных (с горчинкой естественно) нотках. Как всегда в хорошем Bruichladdich отличная игра букета с бодрящей солено-травяной свежестью. По сравнению с более молодыми из этой серии имеет больше специй и меньше фруктов(цитрусов (22/25)
F: лительное солоновато-травяное послевкусие с оттенками сушеного яблока (22/25)
Итог: оценки и сам молт довольно сильно похож на 15-летний образец. Он чуть менее свеж, но чуть более пикантен. В целом вполне сопоставимы-заменяемы (22/25)
88/100
Bruichladdich 18 y.o. 1st Edition 46% AB
Finished in Willi Opitz TBA Pinot Noir Wine
E: рко-золотистый
N: абродивший виноград, изюм, мед, сухофрукты, ягодные тона. С заднего плана медленно проявляются ваниль и яблоки, также немного орехов. В целом все перекрывает чуть резковатый изюмно-компотный аромат, что несколько снижает общее впечатление (21/25)
M: ркий. достаточно (ожидался слаще) сухой с тонами сушеных ягод, орехов, меда, изюма, консервированных персиков, также апельсиновый джем, гвоздика. Жаркий, чуть резковатый, но в целом приятный вкус (21/25)
F: огатый длительный финиш с тонами шоколада. меда и орехов (22/25)
Итог: е нашел я дату розлива на бутылке, но если представить что это 17-летку залили в винные бочки - получилось не совсем удачно. Переборщили слегка что ли. Весь букет сформирован финишем. его сладким, почти приторным влиянием довольно сильно изувечен аромат, и заметно потревожен вкус. Также молт несмотря на заметное богатство и гармонию, кажется слегка тяжеловатым и даже (ох не люблю этот термин!) резковатым.(21/25)
85/100
Итоги
1. Основная задача сравнить десятилетки провалилась. Сравнивать нечего - они очень разные.
2. Заметно одно - новые (после 2001 года) спирты Bruichladdich поддались более сильному влиянию бочек и торфа, что заметно изменило стиль основной линейки. Элегантность, тонкость и свежесть уступили место напору и яркости.
Радует одно - гармония и целостность никуда не делись. Посмотрим, как будет все развиваться с новыми хозяевами.
Ключевым сравнением будет старая и новая десятка. Очень очень интересно!
Начнем с "нового" стиля
Bruichladdich Organic Mid Coul, Coulmore NAS 46% ABV
E: оломенный
N: вежий, может чуть резковатый в начале, ваниль, печенье, сиропно-фруктовые тона(яблоко, абрикосы), затем появляются тона сушеных бананов и намеки на полевые цветы. Спустя 10 минут в бокале одни бананы. Приятный, но простой буке (21/25)
M: одрящий, цитрусово-яблочный в начале, немного орехов, потом легкая травяная горчинка. Пьется приятно, но прост и однобок (20/25)
F: равянисто-цитрусовое довольно короткое послевкусие 20/25)
Итог: ростой, но предсказуемый и гармоничный на всех этапах. Для молодого возраста очень неплохая работа, предыдущий органик (ANN-T-SEANN) был интересне (21/25)
82/100
Bruichladdich Laddie Classic Edition_01 NAS 46% ABV
E: олотистый
N: руктово-леденцовый в начале , яблоки, мед, также намеки на гвоздику, сухофрукты, немного соленых морских ноток. С прогревом усиливается аромат груши, появляются сливочные нотки и молочный шоколад. Развитие проходит довольно стремительно. но потом затихает. Приятный, но чуть нервный и неустойчиво-неуверенный (21/25)
M: начале ваниль, сухофрукты, чуть соли, зола, подгоревшая корочка, намеки на копченые нотки, лесные орехи и мягкие сливочные тона. Очень хороший баланс. Букет не слишком сложный, но гармоничный и цельный.(22/25)
F: опчено-ореховое с нотками сушеных ягод и специй. Приятное, согревающе (22/25)
Итог: дивил меня этот молт, довольно заметным торфом(как то я забыл про это) и ощущением влияния хересных бочек(хм а точно ли здесь 100% Бурбон? Вот значит в какую сторону движется новый стиль Bruichladdich! Неожиданно, но мне понравилось (22/25)
87/100
Bruichladdich Laddie Ten 10 y.o. 46% ABV
E: олотистый
N: начале сливочно-сухофруктовый, изюм, курага, ириски, затем начинают появляться костровые тона, за которыми с прогревом усиливаются ванильные ноты и шоколад. Спустя какое то время "торф" выходит на передний план и стойко держится в бокале. Приятный, уверенный букет. В меру сложный и гармоничный (22/25)
M: рехово-сливочный, ликерные ягоды в шоколаде, также зола и подгоревшее тесто, соль, с каждым следующим глотком отчетливее тона орехов, копоти и сушеных красных ягод. Приятный плотный во вкусе (22/25)
F: иниш чуть удивил тонами жареного арахиса, также нотки шоколада и чуть специй (21/25)
Итог: то то мне непонятно. На бутылке написано только про American Oak, Серж пишет про небольшую часть хересный. Тут я с ним соглашусь, но откуда эта информация? С другой стороны у него он совсем слегка торфяной, а у меня в бокале/бутылке весьма торфяной! Ох не знаю я насколько стабилен рецепт новой десятки, но есть ощущение, что не очень. Мне кажется что спирты здесь использованы те же. что и в Classic, но уже постарше(хотя торфа кажется даже побольше!) Сам молт хорош, приятен, не по годам интересен и крайне рекомендован к употребелению. По крайней мере тот, что в моей бутылке (22/25)
87/100
Ну а теперь классика из знаменитого наборчик
Bruichladdich 10 y.o. 46% ABV
E: оломенный
N: анильно-морской, яблоко, хлебные и зерновые тона, что то даже похожее на кашу с дольками яблок, также травяные, растительные ноты. С прогревом акцентируются ванильно-травяные нюансы. Приятный, но без особого развития букет. Подкупает классический стиль любимого мной Bruichladdich, но все таки бедноват (21/25)
M: анильно-цитрусовый в начале, яблоко, чуть соли, а потом волна травяной горчинки, также намеки на орехи и овсяную кашу. Гармоничный, освежающий с приятной последовательностью букет. То что я люблю (22/25)
F: итрусово-травяной с небольшой долей орехов. Приятный, но несколько короткий финиш (21/25)
Итог: ействительно очень узнаваемый Bruichladdich за что его можно смело характеризовать как классику. Для своего возраста очень приятный, но сложности и плотности не нагулял. Гармония и баланс на прекрасном уровне.(22/25)
86/100
Bruichladdich Fifteen 1st Edition 15 y.o. 46% ABV
E: олотисто-янтарный
N: начале встречает ванильно-травяными тонами, морскими брызгами, полевыми цветами. Затем раскрывается хлебными нотами, тестом. При прогреве появляются нотки чуть недозрелого банана и зеленой дыни. Гармоничный и приятный с развитием букет (22/25)
M: анильно-яблочный в начале, затем раскрывается зелеными нюансами распускающихся почек и соли, уходя в травяную горчинку, с ореховыми нюансами и намеками на лаймовую кожуру. Не очень сложный, но идеально-сбалансированный во вкусе. Узнаваемый вкус добротного Bruichladdich (22/25)
F: равянисто-цитрусовое послевкусие чуть дополнено ванилью и легкими фруктовыми тонами. Длительное и приятное (22/25)
Итог: огичное продолжение, оно же развитие 10-летки. Добротный на каждом этапе (22/25)
88/100
Bruichladdich XVII 17 y.o. 46% ABV
E: олотистый
N: начале чуть кондитерский, ваниль, сахарная пудра. сдоба, затем раскрываются тона распускающихся почек, свежей зелени, яблок, соли. При прогреве усиливаются ванильные и травяные тона, с легким дополнением желтых фруктов (дыни, абрикосов и бананов). Приятный, узнаваемый, зрелый букет. 22/25)
M: начале встречает ванилью и сушеными яблоками, затем появляется соль, имбирь, чуть перчика, орехов и все это начинает утопать в травяных (с горчинкой естественно) нотках. Как всегда в хорошем Bruichladdich отличная игра букета с бодрящей солено-травяной свежестью. По сравнению с более молодыми из этой серии имеет больше специй и меньше фруктов(цитрусов (22/25)
F: лительное солоновато-травяное послевкусие с оттенками сушеного яблока (22/25)
Итог: оценки и сам молт довольно сильно похож на 15-летний образец. Он чуть менее свеж, но чуть более пикантен. В целом вполне сопоставимы-заменяемы (22/25)
88/100
Bruichladdich 18 y.o. 1st Edition 46% AB
Finished in Willi Opitz TBA Pinot Noir Wine
E: рко-золотистый
N: абродивший виноград, изюм, мед, сухофрукты, ягодные тона. С заднего плана медленно проявляются ваниль и яблоки, также немного орехов. В целом все перекрывает чуть резковатый изюмно-компотный аромат, что несколько снижает общее впечатление (21/25)
M: ркий. достаточно (ожидался слаще) сухой с тонами сушеных ягод, орехов, меда, изюма, консервированных персиков, также апельсиновый джем, гвоздика. Жаркий, чуть резковатый, но в целом приятный вкус (21/25)
F: огатый длительный финиш с тонами шоколада. меда и орехов (22/25)
Итог: е нашел я дату розлива на бутылке, но если представить что это 17-летку залили в винные бочки - получилось не совсем удачно. Переборщили слегка что ли. Весь букет сформирован финишем. его сладким, почти приторным влиянием довольно сильно изувечен аромат, и заметно потревожен вкус. Также молт несмотря на заметное богатство и гармонию, кажется слегка тяжеловатым и даже (ох не люблю этот термин!) резковатым.(21/25)
85/100
Итоги
1. Основная задача сравнить десятилетки провалилась. Сравнивать нечего - они очень разные.
2. Заметно одно - новые (после 2001 года) спирты Bruichladdich поддались более сильному влиянию бочек и торфа, что заметно изменило стиль основной линейки. Элегантность, тонкость и свежесть уступили место напору и яркости.
Радует одно - гармония и целостность никуда не делись. Посмотрим, как будет все развиваться с новыми хозяевами.