Овсяное печенье, которое можно!
Хочется сладкого. Но в условиях самоограничения потребления рафинированных продуктов, в том чиле сахара, решила порыться в рецептах на тему: "Чего бы такого сладкого испечь, чтобы похудеть" (с). Нашла рецепт супер-диетических овсяных печеньев. Раз сегодня день влюбленных, то этот пост и рецепт, так и быть, публикую в его честь=) Получилось вкусно и немного необычно=)
Disclaimer: фото не мое, увы. Муж уехал вместе с фотоаппаратом, так что пришлось взять фото из сети. Но мои печенья получились похожими=)
Рецепт я немного видоизменила, так что приведу здесь свой:
60 грамм овсяных хлопьев (у меня были пелкорубленные, финские)
60 40 грамм толокна (если его нет, можно заменить овсяной мукой или такой же объем хлопьем смолоть в кофемолке-мельничке) - upd: исправила количество - уменьшила, так будет лучше=)
65 грамм фиников (можно заменить на чернослив, изюм, инжир - чего душа просит. у меня попросила фиников. после транзитной ночной пересадки в Дохе, Катар я так прониклась ближневосточными финиками! пошла в магазин сейчас и купила иранских)
10 грамм черного шоколада
20 грамм мёда (столовая ложка без верха)
1 банан
80 грамм молока (можно соевое или любое иное)
Толокно, хлопья, порезанные финики, потертый или измельченный шоколад, мёд - все сложить в миску. В блендере смешать и растереть порезанный банан и молоко (эта штука будет вместо яиц, для связки печенья). Влить содержимое блендера в миску. Все перемешать. Скатать шарики, расплющить вилкой или руками и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах цельсия минут 25-30, в духовку лучше поставить ковш с водой. Печеньки останутся мягкими внутри, так и задумано=)
Получилось 13 маленьких печенюшек, каждая в среднем по 29 грамм. На 1 перенюшку БЖУК: 2,4 - 1,4 - 10,8 - 64,2 Ккал
На 100 грамм печеньев: белки - 8,33 гр, жиры - 4,86 гр, углеводы - 37,5 гр, клетчатка - 1 гр, калорийность - 222,92 Ккал.
Disclaimer: фото не мое, увы. Муж уехал вместе с фотоаппаратом, так что пришлось взять фото из сети. Но мои печенья получились похожими=)
Рецепт я немного видоизменила, так что приведу здесь свой:
60 грамм овсяных хлопьев (у меня были пелкорубленные, финские)
60 40 грамм толокна (если его нет, можно заменить овсяной мукой или такой же объем хлопьем смолоть в кофемолке-мельничке) - upd: исправила количество - уменьшила, так будет лучше=)
65 грамм фиников (можно заменить на чернослив, изюм, инжир - чего душа просит. у меня попросила фиников. после транзитной ночной пересадки в Дохе, Катар я так прониклась ближневосточными финиками! пошла в магазин сейчас и купила иранских)
10 грамм черного шоколада
20 грамм мёда (столовая ложка без верха)
1 банан
80 грамм молока (можно соевое или любое иное)
Толокно, хлопья, порезанные финики, потертый или измельченный шоколад, мёд - все сложить в миску. В блендере смешать и растереть порезанный банан и молоко (эта штука будет вместо яиц, для связки печенья). Влить содержимое блендера в миску. Все перемешать. Скатать шарики, расплющить вилкой или руками и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах цельсия минут 25-30, в духовку лучше поставить ковш с водой. Печеньки останутся мягкими внутри, так и задумано=)
Получилось 13 маленьких печенюшек, каждая в среднем по 29 грамм. На 1 перенюшку БЖУК: 2,4 - 1,4 - 10,8 - 64,2 Ккал
На 100 грамм печеньев: белки - 8,33 гр, жиры - 4,86 гр, углеводы - 37,5 гр, клетчатка - 1 гр, калорийность - 222,92 Ккал.