Продовольственный кризис в неолите. О книге М. Коэна
Когда я заинтересовался древнейшей историей и происхождением земледелия и цивилизации, то очень быстро понял, что прологом к новому этапу послужили проблемы с пищей, вызванные как природными процессами, так и деятельностью человека (прежде всего - слишком интенсивной охотой на крупных млекопитающих). Исходной причиной "продовольственного кризиса" стало перенаселение. Не хочу сказать, что первый до этого додумался, просто мне ничего не попадалось на эту тему, оттого этот вывод о проблемах с пищей перед переходом к земледелию сделан был самостоятельно. На русском языке никаких публикаций об этом мне не встречалось ни раньше, ни сейчас. Сегодня нашел упоминание об одной книге, где эта тема детально разбиралась.
"Историк Марк Кохен (Mark Cohen) в 1977 году опубликовал провокационную книгу «Продовольственный кризис: перенаселение и происхождение сельского хозяйства» (Food Crisis in Prehistory: Overpopulation and the Origins of Agriculture), в которой изложил свою гипотезу, согласно которой человек начал выращивать растения и разводить животных только после того, как столкнулся с хроническим голодом. Кохен обратил внимание на то, что сельское хозяйство возникло практически одновременно в нескольких точках Земного шара, весьма отдаленных друг от друга. По его версии, это было вызвано перенаселением - племена охотников, рыболовов и собирателей по-максимуму использовали все доступные им угодья (в частности, перебили большинство крупных млекопитающих - например, мамонтов), результатом чего стал хронический недостаток продовольствия. Из-за этого люди оказались вынуждены изыскивать новые способы производства продуктов и изобрели сельское хозяйство."
http://www.kontinent.org/article_rus_481b7ebe2679f.html
Перевод заметки неудачный. Неясно, почему книга "провокацонная". В русском языке это слово имеет негативный оттенок, который наверняка не присутствовал в оригинале. Автор - Коэн, а не Кохен. Неверно переведено и заглавие книги - "in Prehistory" оставлено без перевода.
Жаль, что такое интересное исследование никто не постарался перевести или хотя бы развернуто отрецензировать. Может быть, в одном из реферативных периодических изданий (или сборников) ИНИОНА всё же разместили в конце 70-х реферат на эту книгу? Странно, что такое интересное исследование прошло незамеченным. На Западе, как я понимаю, книга Коэна широко известна.
В краткой заметке-рецензии, которую вы можете прочесть на Амазоне http://www.amazon.com/Food-Crisis-Prehistory-Overpopulation-Agriculture/product-reviews/0300020
, книге Коэна дается высшая оценка. Рецензент считает, что её следует переиздавать и способствовать её распространению.
Книга издана Йельским университетом.
Полное библиографическое описание:
Cohen Mark Nathan. The Food Crisis in Prehistory: Overpopulation and the Origins of Agriculture. New Haven, Conn.: Yale University Press,1977. 320p.
---
"Переход к земледелию всегда было трудно объяснить. Почему люди оставили беззаботное существование и разнообразную диету и перешли к образу жизни, предполагавшему изнурительный труд и ограниченную диету? Ведь, говоря словами Марка Нейтана Коэна, "вероятно, ведение сельского хозяйства обусловило увеличение доли труда на душу населения и ухудшение качества пищи".
До эпохи земледелия люди имели более разнообразную пищу за счет собирательства, к тому же, само по себе собирательство являлось занятием более приятным, чем земледелие. Охотники и собиратели использовали свои умственные и физические способности так, как их к этому предназначила природа. Напротив, земледелие, особенно до начала применения тягловых животных, предполагало тяжелый механический труд. Приготовление пищи было также трудным занятием, поскольку зерна приходилось толочь вручную. А конечным результатом этого стало то, что для большинства людей основная пища стала однообразной. Почему же люди стали развивать земледелие?
Этому есть очень простое объяснение: увеличение человеческой популяции означало, что у людей просто не оставалось выбора.
В книге Коэна указывается, что человечество совершило революционный переход к земледелию, поскольку оно было единственным способом заставить имеющиеся земли приносить урожай, достаточный для пропитания человеческого населения:
"Около 11 или 12 тыс. лет назад охотники и собиратели, жившие за счет ограниченного числа продуктов питания, увеличили численность населения и распространились на больших территориях, заняв все части земного шара, которые обеспечивали им относительно безбедное существование. К тому времени они уже почувствовали необходимость расширять диапазон ресурсов потребляемой пищи, чтобы обеспечивать пропитание растущего населения.
Я предполагаю, что после того, как расширение территорий обитания человека в связи с ростом населения стало все более затруднительным, люди стали более эклектичны в своем питании, они были вынуждены есть невкусную пищу, в частности, пищу с низким трофическим уровнем и высокой плотностью. В период между 9-м и 2-м тыс. до нашей эры люди, уже потреблявшие весь спектр имевшихся в то время приятных на вкус продуктов, были вынуждены приспосабливаться к продолжающемуся росту населения искусственным выращиванием не тех продуктов, которые они предпочитали есть, а тех, которые было легко культивировать, и которые давали большее количество калорий на единицу земли." (Cohen, Mark Nathan: The Food Crisis in Prehistory).
Это было не единственной причиной ухудшения качества человеческой жизни. Скученное население земледельцев, живших на ограниченной диете, было в большей степени подвержено заболеваниям. Постоянные растяжения мышц стали обычной болезнью людей, занятых на механической работе. Кроме того, не все в равной мере восприняли трудовую этику; некоторые люди нашли более привлекательную альтернативу - жить за счет труда других.
Где бы ни появлялся оседлый народ с просвещенным вождем, бравший на себя тяжелый земледельческий труд, он становился постоянным искушением для своих соседей. Не имея возможности охотиться в прежнем масштабе, многие племена и народы обращали оружие против других людей и пытались, с различной степенью успеха, завладеть чужим достоянием с помощью грабежа, завоевания и порабощения."
Майкл Манфорд
Пер. с англ. http://www.evolution-of-man.info/zemledelie.htm
Коэну принадлежит ещё один труд по истории:
Cohen M. Health and the Rise of Civilization. New Heaven: Yale Univ. Press,1989.
"Историк Марк Кохен (Mark Cohen) в 1977 году опубликовал провокационную книгу «Продовольственный кризис: перенаселение и происхождение сельского хозяйства» (Food Crisis in Prehistory: Overpopulation and the Origins of Agriculture), в которой изложил свою гипотезу, согласно которой человек начал выращивать растения и разводить животных только после того, как столкнулся с хроническим голодом. Кохен обратил внимание на то, что сельское хозяйство возникло практически одновременно в нескольких точках Земного шара, весьма отдаленных друг от друга. По его версии, это было вызвано перенаселением - племена охотников, рыболовов и собирателей по-максимуму использовали все доступные им угодья (в частности, перебили большинство крупных млекопитающих - например, мамонтов), результатом чего стал хронический недостаток продовольствия. Из-за этого люди оказались вынуждены изыскивать новые способы производства продуктов и изобрели сельское хозяйство."
http://www.kontinent.org/article_rus_481b7ebe2679f.html
Перевод заметки неудачный. Неясно, почему книга "провокацонная". В русском языке это слово имеет негативный оттенок, который наверняка не присутствовал в оригинале. Автор - Коэн, а не Кохен. Неверно переведено и заглавие книги - "in Prehistory" оставлено без перевода.
Жаль, что такое интересное исследование никто не постарался перевести или хотя бы развернуто отрецензировать. Может быть, в одном из реферативных периодических изданий (или сборников) ИНИОНА всё же разместили в конце 70-х реферат на эту книгу? Странно, что такое интересное исследование прошло незамеченным. На Западе, как я понимаю, книга Коэна широко известна.
В краткой заметке-рецензии, которую вы можете прочесть на Амазоне http://www.amazon.com/Food-Crisis-Prehistory-Overpopulation-Agriculture/product-reviews/0300020
, книге Коэна дается высшая оценка. Рецензент считает, что её следует переиздавать и способствовать её распространению.
Книга издана Йельским университетом.
Полное библиографическое описание:
Cohen Mark Nathan. The Food Crisis in Prehistory: Overpopulation and the Origins of Agriculture. New Haven, Conn.: Yale University Press,1977. 320p.
---
"Переход к земледелию всегда было трудно объяснить. Почему люди оставили беззаботное существование и разнообразную диету и перешли к образу жизни, предполагавшему изнурительный труд и ограниченную диету? Ведь, говоря словами Марка Нейтана Коэна, "вероятно, ведение сельского хозяйства обусловило увеличение доли труда на душу населения и ухудшение качества пищи".
До эпохи земледелия люди имели более разнообразную пищу за счет собирательства, к тому же, само по себе собирательство являлось занятием более приятным, чем земледелие. Охотники и собиратели использовали свои умственные и физические способности так, как их к этому предназначила природа. Напротив, земледелие, особенно до начала применения тягловых животных, предполагало тяжелый механический труд. Приготовление пищи было также трудным занятием, поскольку зерна приходилось толочь вручную. А конечным результатом этого стало то, что для большинства людей основная пища стала однообразной. Почему же люди стали развивать земледелие?
Этому есть очень простое объяснение: увеличение человеческой популяции означало, что у людей просто не оставалось выбора.
В книге Коэна указывается, что человечество совершило революционный переход к земледелию, поскольку оно было единственным способом заставить имеющиеся земли приносить урожай, достаточный для пропитания человеческого населения:
"Около 11 или 12 тыс. лет назад охотники и собиратели, жившие за счет ограниченного числа продуктов питания, увеличили численность населения и распространились на больших территориях, заняв все части земного шара, которые обеспечивали им относительно безбедное существование. К тому времени они уже почувствовали необходимость расширять диапазон ресурсов потребляемой пищи, чтобы обеспечивать пропитание растущего населения.
Я предполагаю, что после того, как расширение территорий обитания человека в связи с ростом населения стало все более затруднительным, люди стали более эклектичны в своем питании, они были вынуждены есть невкусную пищу, в частности, пищу с низким трофическим уровнем и высокой плотностью. В период между 9-м и 2-м тыс. до нашей эры люди, уже потреблявшие весь спектр имевшихся в то время приятных на вкус продуктов, были вынуждены приспосабливаться к продолжающемуся росту населения искусственным выращиванием не тех продуктов, которые они предпочитали есть, а тех, которые было легко культивировать, и которые давали большее количество калорий на единицу земли." (Cohen, Mark Nathan: The Food Crisis in Prehistory).
Это было не единственной причиной ухудшения качества человеческой жизни. Скученное население земледельцев, живших на ограниченной диете, было в большей степени подвержено заболеваниям. Постоянные растяжения мышц стали обычной болезнью людей, занятых на механической работе. Кроме того, не все в равной мере восприняли трудовую этику; некоторые люди нашли более привлекательную альтернативу - жить за счет труда других.
Где бы ни появлялся оседлый народ с просвещенным вождем, бравший на себя тяжелый земледельческий труд, он становился постоянным искушением для своих соседей. Не имея возможности охотиться в прежнем масштабе, многие племена и народы обращали оружие против других людей и пытались, с различной степенью успеха, завладеть чужим достоянием с помощью грабежа, завоевания и порабощения."
Майкл Манфорд
Пер. с англ. http://www.evolution-of-man.info/zemledelie.htm
Коэну принадлежит ещё один труд по истории:
Cohen M. Health and the Rise of Civilization. New Heaven: Yale Univ. Press,1989.