Пивоварня "St Austell Brewery"
Очередная пятница и очередной пивной пост. Сегодня у нас еще одна известная британская пивоварня - St Austell Brewery.
Пивоварня была основана в 1851 году Уолтером Хиксом в английском городе Сент-Остелл, что в графстве Корнуолл. Предприятие очень быстро росло, и в 1893 году для пивоварни было найдено новое место, где она находится и по сей день. В 1910 году бизнес, все еще не имевший к тому времени названия, был зарегистрирован как "Walter Hicks and Company Ltd". В 1911 году на семью Хиксов обрушилась трагедия - в аварии на мотоцикле погиб Уолтер Хикс младший. Его брат Джордж совершенно не годился на роль управляющего, поэтому в возрасте 82 лет Хикс старший вновь возглавил пивоварню. После смерти Хикса в 1916 году на место управляющего пришла его дочь Эстер, пробывшая в этой должности вплоть до своей смерти в 1939 году. Сегодня трое из совета директоров пивоварни, включая управляющего директора Пирса Томпсона, происходят непосредственно от Уолтера Хикса, а председатель совета Дэвид Стаутон женат на его правнучке.
Начнем с эля Tribute, на который приходится 80% продаж всей продукции пивоварни.
Стиль (Untappd): английский бледный эль
Алкоголь: 4,2%
Начальная плотность: 10,5%
Горечь: 35 IBU
Впервые данный сорт был сварен в 1999 году в честь произошедшего 11 августа солнечного затмения. Тогда это была единичная варка, получившая название "Daylight Robbery" (Грабеж средь бела дня). Пиво так понравилось потребителям, что его начали варить как трибьют к той самой первой варке. В сорте присутствует легкий солодовый аромат с небольшой хмелевой ноткой. Во вкусе опять же легкая солодовая сладость завершается приятной хмелевой горчинкой.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,49 / 5
Перейдем к стауту Mena Dhu.
Стиль (Untappd): стаут
Алкоголь: 4,5%
Начальная плотность: 11,2%
Горечь: -
Название "Mena Dhu" переводится с корнского языка как "черный холм", а сам сорт получил свое имя в честь фермы, которой владел Уолтер Хикс. Аромат и вкус кофейно-шоколадные с небольшой приятной жженой горчинкой на послевкусии.
Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,7 / 5
Ну и закончим сортом Big Job.
Стиль (Untappd): двойной IPA
Алкоголь: 7,2%
Начальная плотность: 13,7%
Горечь: -
Очень приятный цитрусовый DIPA на американских хмелях - все-таки они мне нравятся больше британских.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,71 / 5
Пивоварня была основана в 1851 году Уолтером Хиксом в английском городе Сент-Остелл, что в графстве Корнуолл. Предприятие очень быстро росло, и в 1893 году для пивоварни было найдено новое место, где она находится и по сей день. В 1910 году бизнес, все еще не имевший к тому времени названия, был зарегистрирован как "Walter Hicks and Company Ltd". В 1911 году на семью Хиксов обрушилась трагедия - в аварии на мотоцикле погиб Уолтер Хикс младший. Его брат Джордж совершенно не годился на роль управляющего, поэтому в возрасте 82 лет Хикс старший вновь возглавил пивоварню. После смерти Хикса в 1916 году на место управляющего пришла его дочь Эстер, пробывшая в этой должности вплоть до своей смерти в 1939 году. Сегодня трое из совета директоров пивоварни, включая управляющего директора Пирса Томпсона, происходят непосредственно от Уолтера Хикса, а председатель совета Дэвид Стаутон женат на его правнучке.
Начнем с эля Tribute, на который приходится 80% продаж всей продукции пивоварни.
Стиль (Untappd): английский бледный эль
Алкоголь: 4,2%
Начальная плотность: 10,5%
Горечь: 35 IBU
Впервые данный сорт был сварен в 1999 году в честь произошедшего 11 августа солнечного затмения. Тогда это была единичная варка, получившая название "Daylight Robbery" (Грабеж средь бела дня). Пиво так понравилось потребителям, что его начали варить как трибьют к той самой первой варке. В сорте присутствует легкий солодовый аромат с небольшой хмелевой ноткой. Во вкусе опять же легкая солодовая сладость завершается приятной хмелевой горчинкой.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,49 / 5
Перейдем к стауту Mena Dhu.
Стиль (Untappd): стаут
Алкоголь: 4,5%
Начальная плотность: 11,2%
Горечь: -
Название "Mena Dhu" переводится с корнского языка как "черный холм", а сам сорт получил свое имя в честь фермы, которой владел Уолтер Хикс. Аромат и вкус кофейно-шоколадные с небольшой приятной жженой горчинкой на послевкусии.
Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,7 / 5
Ну и закончим сортом Big Job.
Стиль (Untappd): двойной IPA
Алкоголь: 7,2%
Начальная плотность: 13,7%
Горечь: -
Очень приятный цитрусовый DIPA на американских хмелях - все-таки они мне нравятся больше британских.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,71 / 5