Пивоварня "ЛЭП"
Итак, на дворе воскресение, а значит снова пора рассказывать о пиве :) Я решил чуть-чуть подкорректировать формат данных постов и время от времени писать не о конкретном сорте, а сразу о нескольких сортах одного производителя или же о нескольких представителях одного стиля. Сегодня у нас первый вариант - рассказ о двух сортах подразделения "промышленного крафта" пивоваренной компании Очаково под названием ЛЭП (Лаборатория экспериментального пивоварения).
Но для начала стоит разобраться, чем же обычный крафт отличается от промышленного ("крафти"). Хорошее определение крафта дает Википедия: "Ремесленное пивоварение (англ. craft brewery, крафтовое пивоварение) - производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов." Крафти же можно описать так: это пиво в "крафтовом духе", сваренное пивоварнями, которые не подпадают под определение "крафтовых"; пиво, заимствующее у крафта только дизайнерские и маркетинговые ходы. Типичные представители - это линейка "Сибирский характер" от "САН ИнБев" и сорта от "Волковской пивоварни", принадлежащей "Московской пивоваренной компании". Вот и компания "Очаково" два года назад запустила свое крафти-производство.
Первый попробованный мной представитель - это Wild Beast.
Стиль (Untappd): вайценбок
Алкоголь: 6,5%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 20 IBU
Сладковато, с очень расплывчатыми банановыми нотками, хорошо чувствуется алкоголь, многовато горечи при заявленных 20 IBU. Сорт неплохой, но и откровений каких-то от него ожидать не стоит. И ох уж эта жадность производителя - 0,45 л вместо 0,5.
Личная оценка: 2,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,04 / 5
Второй представитель - это Red Mars.
Стиль (Untappd): красный лагер
Алкоголь: 5,3%
Начальная плотность: 13%
Горечь: 70 IBU
Во вкусе горечь, больше там ничего нет. Если бутылку перед употребление охладить, то будто воду пьешь.
Личная оценка: 2 / 5
Средняя оценка Untappd: 2,86 / 5
Но для начала стоит разобраться, чем же обычный крафт отличается от промышленного ("крафти"). Хорошее определение крафта дает Википедия: "Ремесленное пивоварение (англ. craft brewery, крафтовое пивоварение) - производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов." Крафти же можно описать так: это пиво в "крафтовом духе", сваренное пивоварнями, которые не подпадают под определение "крафтовых"; пиво, заимствующее у крафта только дизайнерские и маркетинговые ходы. Типичные представители - это линейка "Сибирский характер" от "САН ИнБев" и сорта от "Волковской пивоварни", принадлежащей "Московской пивоваренной компании". Вот и компания "Очаково" два года назад запустила свое крафти-производство.
Первый попробованный мной представитель - это Wild Beast.
Стиль (Untappd): вайценбок
Алкоголь: 6,5%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 20 IBU
Сладковато, с очень расплывчатыми банановыми нотками, хорошо чувствуется алкоголь, многовато горечи при заявленных 20 IBU. Сорт неплохой, но и откровений каких-то от него ожидать не стоит. И ох уж эта жадность производителя - 0,45 л вместо 0,5.
Личная оценка: 2,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,04 / 5
Второй представитель - это Red Mars.
Стиль (Untappd): красный лагер
Алкоголь: 5,3%
Начальная плотность: 13%
Горечь: 70 IBU
Во вкусе горечь, больше там ничего нет. Если бутылку перед употребление охладить, то будто воду пьешь.
Личная оценка: 2 / 5
Средняя оценка Untappd: 2,86 / 5