Секретная подборка пива Pena Pack: май 2024
Как же давно я не писал про пиво! Надо бы наверстывать упущенное и обозреть Пена Паки за последние несколько месяцев. Сегодня у нас майская подборка от Александра Штыкова - основателя питерского бара "Пивная диета" о сооснователя контрактной пивоварни "Диета":
"Здравствуйте, уважаемые подписчики Пена Пака! Я - Александр Штыков, меня вы можете знать по непосредственной причастности к бару "Пивная диета" и пивоварне "Диета". Как это часто и бывает, для этой подборки были выбраны проекты, с участниками которых нас связывают долгие теплые дружеские отношения. Вторым критерием отбора была географическая принадлежность: все пиво сварено на территории родного Санкт-Петербурга. Даже если какая-то пивоварня изначально располагалась в другом городе, сейчас это производство (собственное или контрактное) из Северной столицы. Подборка получилась разноплановая, интересная и, что немаловажно, 5 сортов из 6 являются новинками! Так что хватит слов, давайте переходить к делу, пиво само себя не выпьет!"
Первый сорт подборки - это Beer with Taste of Beer: Baltic Porter от самой Пивной диеты.
"Начнем с проверенного боевика - пива, сваренного нашим собственным брю-пабом. Под лейблом "Пивная диета" мы выпускаем классические сорта в современном прочтении. Это всегда чистое, без каких-либо дополнительных добавок пиво в своем лучшем проявлении. Наш балтиец не исключение. Портер, сброженный лагерными дрожжами, с насыщенным солодовым телом, достаточно крепкий, но при этом легко и приятно пьющийся. Быстрее открывайте банку и получайте удовольствие!"
Стиль (Untappd): балтийский портер
Алкоголь: 8,5%
Начальная плотность: 19%
Горечь: 25 IBU
Сладковатый, с небольшими кофейностью и кислинкой напиток.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,94 / 5
Перейдем к IPA Talus Hitters от пивоварни Time Bomb.
"Этот сорт является продолжением уже знакомой и полюбившейся многим линейки сингл-хоп вест-коуст айпиэй с бейсбольными терминами в названиях. Монохмелевые сорта - это отличная возможность во всех нюансах распробовать новый для себя или вовсю насладиться уже излюбленным отдельным видом хмеля. Данный образец стиля сварен на Talus и Talus Cryo. Прекрасный айпиэй в стиле западного побережья, каким он и должен быть!"
Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 40 IBU
Цитрусы, фрукты, цветочность, заметная горечь, но чуть плосковато.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,06 / 5
Попробуем рисовый IPA Katana Strike, сваренный минско-питерской пивоварней Polnochnyj Project.
"Уже давно зарекомендовавшие себя мастера айпиэй предстваляют очень интересный вариант сорта, сваренный с добавлением риса. Суховыброженный, с облегченным телом и уверенной горечью - это ли не отличные характеристики для прозрачной охмеленки? Добавьте искристость на глотке, дуэт Citra и Ahhhroma, и перед вами полный портрет "Катана Страйк"!"
Стиль (Untappd): IPA
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 15,1%
Горечь: 45 IBU
Очень питкий сорт, алкоголь скрыт и коварен. Легкая сладость от риса и общая мягкость, но ощущается некая водянистость во вкусе.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,95 / 5
Продегустируем кисляк Alho производства контрактной пивоварни Snowcap Brewing из Петрозаводска.
"Квейк - это норвежская культура дрожжей, эксперименты над ней не в новинку для пивоварни, так что результат должен быть предсказуемо великолепным. В названии сорта, как и всегда, использовано название поселения в Карелии с указанием координат месторасположения на этикетке. тотальный нордический дух сорта дополнен противоположностями: тропической маракуйей и спелой ежевикой. Многообещающее сочетание, перед которым невозможно устоять!"
Стиль (Untappd): гозе
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 17%
Горечь: 10 IBU
Мягко, сухо, солоно и кисловато. Отлично ощущается маракуйя, черника идет фоном.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,96 / 5
Предпоследний сорт пака - это фармхаус Robinia, сваренный пивоварней Switch Brewing в коллаборации с таганрогским баром-рюмочной Повод.
"Фермерский эль с добавлением вручную собранных специально для этой варки соцветий робинии - кустарника, который иногда называют белой акацией. Фенольные эфиры, цветочные и пряные ноты сайзона и робинии должны дать очень интересное сочетание. Все это звучит как минимум интригующе, так что надо срочно пробовать!"
Стиль (Untappd): фермерский эль
Алкоголь: 5%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 15 IBU
Приятные ноты пшенички, уходящие в прелое сено и цветы.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,69 / 5
Ну и закончим сортом Fruits Will Prevail от самой Диеты.
"И конечно никак нельзя было не представить в подборке смузи от "Диеты", ведь первый смузи в России был сделан именно нами. Поэтому встречайте новинку от пионеров густых кисляков: насыщенный фруктовый сорт с кучей спелого манго, нежной розовой гуавы и сочного персика! Ahhh yeahhh!"
Сочное манго, нежная гуава и спелый персик. Фруктовое господство в вашем бокале! Любое сопротивление бессмысленно и бесполезно. Да и зачем оно нужно, когда можно просто расслабиться и получать удовольствие. Не за этим ли это все и придумано?
Стиль (Untappd): кислое десертное (смузи) пиво
Алкоголь: 7,5%
Начальная плотность: 17,5%
Горечь: -
Кислый сорт с большим количеством манго и персиком на фоне. Несколько плосковат.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,04 / 5
"Здравствуйте, уважаемые подписчики Пена Пака! Я - Александр Штыков, меня вы можете знать по непосредственной причастности к бару "Пивная диета" и пивоварне "Диета". Как это часто и бывает, для этой подборки были выбраны проекты, с участниками которых нас связывают долгие теплые дружеские отношения. Вторым критерием отбора была географическая принадлежность: все пиво сварено на территории родного Санкт-Петербурга. Даже если какая-то пивоварня изначально располагалась в другом городе, сейчас это производство (собственное или контрактное) из Северной столицы. Подборка получилась разноплановая, интересная и, что немаловажно, 5 сортов из 6 являются новинками! Так что хватит слов, давайте переходить к делу, пиво само себя не выпьет!"
Первый сорт подборки - это Beer with Taste of Beer: Baltic Porter от самой Пивной диеты.
"Начнем с проверенного боевика - пива, сваренного нашим собственным брю-пабом. Под лейблом "Пивная диета" мы выпускаем классические сорта в современном прочтении. Это всегда чистое, без каких-либо дополнительных добавок пиво в своем лучшем проявлении. Наш балтиец не исключение. Портер, сброженный лагерными дрожжами, с насыщенным солодовым телом, достаточно крепкий, но при этом легко и приятно пьющийся. Быстрее открывайте банку и получайте удовольствие!"
Стиль (Untappd): балтийский портер
Алкоголь: 8,5%
Начальная плотность: 19%
Горечь: 25 IBU
Сладковатый, с небольшими кофейностью и кислинкой напиток.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,94 / 5
Перейдем к IPA Talus Hitters от пивоварни Time Bomb.
"Этот сорт является продолжением уже знакомой и полюбившейся многим линейки сингл-хоп вест-коуст айпиэй с бейсбольными терминами в названиях. Монохмелевые сорта - это отличная возможность во всех нюансах распробовать новый для себя или вовсю насладиться уже излюбленным отдельным видом хмеля. Данный образец стиля сварен на Talus и Talus Cryo. Прекрасный айпиэй в стиле западного побережья, каким он и должен быть!"
Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 40 IBU
Цитрусы, фрукты, цветочность, заметная горечь, но чуть плосковато.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,06 / 5
Попробуем рисовый IPA Katana Strike, сваренный минско-питерской пивоварней Polnochnyj Project.
"Уже давно зарекомендовавшие себя мастера айпиэй предстваляют очень интересный вариант сорта, сваренный с добавлением риса. Суховыброженный, с облегченным телом и уверенной горечью - это ли не отличные характеристики для прозрачной охмеленки? Добавьте искристость на глотке, дуэт Citra и Ahhhroma, и перед вами полный портрет "Катана Страйк"!"
Стиль (Untappd): IPA
Алкоголь: 6,2%
Начальная плотность: 15,1%
Горечь: 45 IBU
Очень питкий сорт, алкоголь скрыт и коварен. Легкая сладость от риса и общая мягкость, но ощущается некая водянистость во вкусе.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,95 / 5
Продегустируем кисляк Alho производства контрактной пивоварни Snowcap Brewing из Петрозаводска.
"Квейк - это норвежская культура дрожжей, эксперименты над ней не в новинку для пивоварни, так что результат должен быть предсказуемо великолепным. В названии сорта, как и всегда, использовано название поселения в Карелии с указанием координат месторасположения на этикетке. тотальный нордический дух сорта дополнен противоположностями: тропической маракуйей и спелой ежевикой. Многообещающее сочетание, перед которым невозможно устоять!"
Стиль (Untappd): гозе
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 17%
Горечь: 10 IBU
Мягко, сухо, солоно и кисловато. Отлично ощущается маракуйя, черника идет фоном.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,96 / 5
Предпоследний сорт пака - это фармхаус Robinia, сваренный пивоварней Switch Brewing в коллаборации с таганрогским баром-рюмочной Повод.
"Фермерский эль с добавлением вручную собранных специально для этой варки соцветий робинии - кустарника, который иногда называют белой акацией. Фенольные эфиры, цветочные и пряные ноты сайзона и робинии должны дать очень интересное сочетание. Все это звучит как минимум интригующе, так что надо срочно пробовать!"
Стиль (Untappd): фермерский эль
Алкоголь: 5%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 15 IBU
Приятные ноты пшенички, уходящие в прелое сено и цветы.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,69 / 5
Ну и закончим сортом Fruits Will Prevail от самой Диеты.
"И конечно никак нельзя было не представить в подборке смузи от "Диеты", ведь первый смузи в России был сделан именно нами. Поэтому встречайте новинку от пионеров густых кисляков: насыщенный фруктовый сорт с кучей спелого манго, нежной розовой гуавы и сочного персика! Ahhh yeahhh!"
Сочное манго, нежная гуава и спелый персик. Фруктовое господство в вашем бокале! Любое сопротивление бессмысленно и бесполезно. Да и зачем оно нужно, когда можно просто расслабиться и получать удовольствие. Не за этим ли это все и придумано?
Стиль (Untappd): кислое десертное (смузи) пиво
Алкоголь: 7,5%
Начальная плотность: 17,5%
Горечь: -
Кислый сорт с большим количеством манго и персиком на фоне. Несколько плосковат.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,04 / 5