Жизнь течёт, что-то в ней меняется, но я об этом не пишу ( Read more... )

Да, пока в очередной раз вспомнил :)
чисто для памяти на этот год
Маринованные сливы получились отлично, интересно, есть ли в ЖЖ рецепт? :).
А вот в компоты с шиповников надо класть больше шиповника, он не так агрессивен, как я думал.

похоже, над солёными помидорами висит злой рок :). Учитывая цены на помидоры, наверно уже на следующий год будем пробовать

на банке солёных помидор с сахаром выдавило крышку. Тихо и незаметно, без запаха (с детства помню такой признак у огурцов, начинает пахнуть - ищешь взорванную банку). И на овощах масса каких-то белых колоний.
В топку или есть смысл бороться, что скажете, хозяюши? И Дима diverspb

А вот расскажите мне, дорогие хозяйки.

Варю я варенье. Засыпал ягоды сахарам, дал постоять, два раза доводил до кипения. В итоге имеем сливы в сиропе. Сироп слишком жидок, что бы мазать на булку, только блины макать. И в нём сливы.
Как бы его загустить?

И, да - до кипения - это же пока не вспенится?

Сегодня был насыщенный день ( Read more... )

Заготовки продолжаются, хоть я и забываю про них писать :). Вернее, руки не доходят ( Read more... )

Ещё одна запись в режиме блокнота, просто для памяти и последующего анализа. Однако, если вы захотите подискутировать,я буду только рад ( Read more... )

Сегодня я закатал 2 баночки солёных помидор. Рецепт запишу больше для памяти, чем ещё для чего либо. Ибо в том году не записывал рецепты, а сейчас не помню, что и как делал ( Read more... )

А мы сегодня делали домашний кетчуп. В мультиварке. Рецепт прост, как... ну, в общем, очень прост ( Read more... )