Шур донак собственноручно

[dpmmax]

Comments

[lrlay777]

Вай, вай, вай, какой то все восточний названий! Варений- шмарений)
А это... вроде костьми абрикосывыми пужают. Мол- низзя их! Там страшный синильный яд! Потому, как варенье варить- то без косточек только.)
А тут- наоборот, из косточек. Это как? Любите миндальный привкус авантюризма?)

[dpmmax]

И я люблю, и узбеки любят, и едят, и ничего))))

[lrlay777]

Может они не грамотные, не знают про синильную кислоту- вот и не травятся)

[mia_chitarra]

у мамы было отравление амигдалином в детстве.
ела она, правда, сырые косточки.
я тут немного почитал; пишут, что при термической обработке амигдалин разрушается.

[qwrty40]

половинку абрикосовой же скорлупки
Доброго времени суток, Доктор!
Не понял... Абрикосы в скорлупках? Это как?

[dpmmax]

С другой стороны, половинка скорлупки косточки абрикоса - это как то громоздко...)

[qwrty40]

Спасибо, Доктор!
А то две мысли передрались: "Я чего-то не видел..." и "Мне пора (к вашим коллегам)"

[qwrty40]

Кстати, о "любимом перце" Ваши сослуживцы не упоминали?

[rinhelika]

Наш ответ фисташкам?

Никогда не ела, мало того, не слышала даже о таком. Спасибо, теперь буду знать!

[dpmmax]

Ну можно сказать, что наш)

[chaos_and_panic]

У меня привычка с детства выработалась: после поедания абрикосов высушивать косточки, колоть молотком и лопать. Бабушка научила.

[rinhelika]

Мы даже не высушивали, сразу кололи и лопали)
В варенье абрикосовое косточки еще добавлять классно, но обычно их уже не оставалось в достаточном количестве, потому что прожорливые детки всегда знали, где они хранятся))) Мама смогла только несколько раз сделать именно с косточками, когда нас к бабушке отправляла.

[slivushka]

Ни разу не видела, не пробовала, интересно. Напомнило видео о варке картофеля в соляном растворе)) Высыпание соли выглядит диковато для обычного блюда.

[dpmmax]

А это лакомство у них давнее, традиционное)

[19red_star51]

Да,мороки- как с вареньем из грецких орехов. Не пробовали?
А вот косточки абрикосовые очищали от скорлупок,подсушивали в духовке,а потом варили в сахарном сиропе.И опять подсушивали.
Подсоленный - это миндаль.
В огороде росли и абрикосы и миндаль,можно было поупражняться.

[dpmmax]

О, варенье Оксанина бабушка варила, морока та ещё, если всё правильно делать)

[munnijaoks]

Не пробовал, но уверен, что понравилось бы!

[dpmmax]

Отличная вещь, реально.