Блинчики

[dpmmax]

 В доме как-то незаметно организовался избыток куриных яиц (птеродактили попались морозоустойчивые и всячески демонстрируют, что могут сгодиться на нечто большее, нежели банальный куриный супчик) и молока (а это уже девчонки ленятся, молоко для них покупалось). Было решено извести эти стратегические излишества на блины. Точнее, блинчики, поскольку

Comments

[i_am_sashka]

Красота и вкуснота! и икорка в тему! интересно у Вас тесто месится, белки отдельно... Надо попробовать.

[dpmmax]

А попробуйте! Нам этот способ очень понравился.

[digitype]

Скажите, блины изначально получаются мягкими или хрустящими? У меня всегда края хрустящие, ломкие как стекло. Может есть секрет? Я правда белки не взбиваю, а сразу все мешаю. ВСЕ сразу, кучей, в блендере. И маслом не мажу, а добавляю в тесто растительное, 2 столовых ложки.

[knyasa_o]

края слишком тонкие.

[dpmmax]

Секрет в том, что мы их тоже смазываем тщательно сливочным маслом. Кроме того, возможно, (не в абсолютном, а в процентном отношении) великовато количество яиц.