Вообще сухое вино более 20 летнего возраста, вещь весьма сомнительная . И если речь идет о "достойных "годах, то наверное лучше купить коньяк, тут нет сроков давности. Вопрос только в сумме. Но мой старшенький к коньякам относительно спокоен. Он больше любит сухие вина. А в тот год, когда он родился, было много дождей . Хозяин долго объяснял, почему не стоит покупать вино этого года и предлагал выбрать следующего года. А отношение к винам в нашей семье особое . После окончания школы, моя мама поступила на винодельческий факультет ташкентского технологического института. Она проучилась только один год, потому что заболела малярией и вернулась домой. Но всю жизнь делала домашние наливки. У нас была пейсеховка из винограда, мое любимое вишневое вино. Иногда она делала терпкое вино из черноплодной смородины и совсем маленькие порции из красной смородины. Но это все были сладкие некрепленные вина. До сих пор я люблю наливки и из всего что я перепробовала, наиболее близкая к маминому вишневая голландская наливка , которую я всегда держу дома.
на счет 20 лет с вами не согласятся производители всяких крутых традиционных бургунских, барол и ризлингов:) просто для того чтобы действительно иметь хорошие старые вина, надо иметь большой подвал и коллекцию и собирать те, у которых есть перспектива, типа хороших лет, производителей и пр... реально дорогое такое хобби:) давно не пила никаких наливок, все вино да вино:) а когда-то в Питере мы делали из черноплодки, было довольно таки вкусно:) хотя не знаю, понравилось бы оно мне сейчас, вкус-то меняется.
А отношение к винам в нашей семье особое . После окончания школы, моя мама поступила на винодельческий факультет ташкентского технологического института. Она проучилась только один год, потому что заболела малярией и вернулась домой. Но всю жизнь делала домашние наливки. У нас была пейсеховка из винограда, мое любимое вишневое вино. Иногда она делала терпкое вино из черноплодной смородины и совсем маленькие порции из красной смородины. Но это все были сладкие некрепленные вина. До сих пор я люблю наливки и из всего что я перепробовала, наиболее близкая к маминому вишневая голландская наливка , которую я всегда держу дома.
Reply
давно не пила никаких наливок, все вино да вино:) а когда-то в Питере мы делали из черноплодки, было довольно таки вкусно:) хотя не знаю, понравилось бы оно мне сейчас, вкус-то меняется.
Reply
Leave a comment