Risotto di barbabietola vs Tortelloni di barbabietola

[dona80]

Странному периоду - странные рецепты. Ну последние сразу приходят в голову, как только ты видишь впервые за 12 лет в продаже на Сицилии свежую свеклу :)...А про первое лучше молчать...думать и молчать...глядишь, все само встанет на свои места или не встанет :)Ну я, как обычно, не люблю груз в соцсетях...предпочитаю сеять мир и добро :) Уверена, что

Comments

[chadeyka]

очень красиво! просто очень:-)) спасибо, попробую сделать. сыр талежио вряд ли найду, надо подумать, что бы туда добавить...

[dona80]

Спасибо, Ириш :) На мой взгляд можешь добавить моцареллу (она также хорошо плавится как и таледжио)..и пармезан для вкуса...Если они, конечно, есть у вас в продаже...

[nelly_z]

Ух как ярко! Очень красивый цвет. С остальным тоже полностью согласна.))
Как ты там без свёклы жила? Тяжко, наверное.))

[dona80]

Первое время мне её чуть-чуть не хватало...потом полностью отвыкла...сейчас продаётся везде уже отварная в вакууме...а вот свежая для меня стала деликатесом: есть - ем...нет - обойдусь :)

[lugowaya]

Потрясающий цвет у ризотто! А я и не знала, что свекла у вас редкий корнеплод)

[dona80]

Из красной книги, практически :)

[aynama]

Красиво! А почему не из ваккумной? Я даже затрудняюсь вспомнить, где в Турине можно купить свежую...

[dona80]

Я заметила,что в вакуумной упаковке свекла всегда коричневатого оттенка. Из неё никогда не получается красивого борща. И тем более не получится вот такого цвета ризотто.
Правда? Я думала на севере она везде продаётся :)

[dona80]

Я сметану после классического греческого йогурта вообще есть перестала :)