Ндя...
Тут у одного члена семьи изменения в рационе по медпоказаниям - минус из рациона глютен (пшеница, спельта, рожь, ячмень, овес) и казеин (вся молочка ушла).
Веселье так и прет.
С одной стороны, нарисовывается довольно здоровая диета: мясо/рыба плюс овощи/фрукты. Из сладкого - сухофрукты и горький шоколад (но читать этикетку приходится обязательно).
С другой стороны, если продукт хоть немного обработанный из магазина, жди подляны: молочка и мука просто везде.
Потихоньку рассматриваем варианты замены муки на всякие варианты типа рисовой, гречневой, миндальной и кокосовой муки.
Сливочное масло на кокосовое.
Булку пока заменили на рисовые и кукурузные хлебцы.
Молоко на соевое и рисовое.
Ура - нашли замену макаронам, рисовая лапша (дома вок есть, осваиваем азиатскую кухню!)
Впереди поле непаханое новья: безглютеновых/бесказеиновых рецептов.
Сегодня:
Рыба в кляре из рисовой муки и с рисом.
Вечером рисовая лапша с курицей и овощами и все это в соусе с кокосовым молоком.
Веселье так и прет.
С одной стороны, нарисовывается довольно здоровая диета: мясо/рыба плюс овощи/фрукты. Из сладкого - сухофрукты и горький шоколад (но читать этикетку приходится обязательно).
С другой стороны, если продукт хоть немного обработанный из магазина, жди подляны: молочка и мука просто везде.
Потихоньку рассматриваем варианты замены муки на всякие варианты типа рисовой, гречневой, миндальной и кокосовой муки.
Сливочное масло на кокосовое.
Булку пока заменили на рисовые и кукурузные хлебцы.
Молоко на соевое и рисовое.
Ура - нашли замену макаронам, рисовая лапша (дома вок есть, осваиваем азиатскую кухню!)
Впереди поле непаханое новья: безглютеновых/бесказеиновых рецептов.
Сегодня:
Рыба в кляре из рисовой муки и с рисом.
Вечером рисовая лапша с курицей и овощами и все это в соусе с кокосовым молоком.