Канапе с анчоусами

[dollydom]

500 г пшеничного хлеба, 50 г анчоусного масла, 200 г анчоусов, 40 г каперсов, 100 г майонеза, 9 г оливок
Из хлеба вырезать фигурки в виде ромбов, кругов или овалов и нанести на них слой анчоусного масла. Анчоусы и каперсы мелко порубить, смешать и укложить на середину кусочка хлеба. Украсить густым  майонезом,  который выпустить из кондитерского мешка. Сверху положить оливки.