Лучший овощной салат
Рецепт этого салата привезла моя сестра, когда вернулась с Крыма. В моей интерпретации он претерпел некоторые изменения, но не потерял во вкусе.
Летом я его делаю каждую неделю.
Суть: к обычному овощному салату надо добавить печеные баклажаны и красный лук.
Надо: помидоры, зелень, салат. Также можно огурцы, перец, редиску. Все режем.
На салатник: 1 красная луковица, режем, 2-3 средних баклажана натыкаем вилкой, в духовку на 180гр на 30мин. Очищаем кожицу, режем кусочками.
С оливковым маслом и бальзамическим уксусом - вкуснее ничего нет!
Posted via LiveJournal app for iPhone.