Новый год, еда и любовь
Мой друг, триполитанец Ицик долго держал вместе со своим сыном Амиром триполитанский ресторан «Эскимо-Лимон».
Получилось, как в тайванском фильме. Когда мы показали его моему 80+ -летнему папе, он сказал:
- Он что, еврей? А почему же он так похож на китайца?
Один из фильмов «Эскимо-Лимон» - про друзей Бенци, Момо и Йуделе - показывали еще в Союзе - тщательно удалив все признаки «обстоятельств места». Вопреки медицине и прогнозам сегодня живой и действующий - толко толстый Йуделе - Цахи Ной.
Click to viewЯ им всегда говорил, что вместо ресторана и надо делать stand-up comedy - у них были постоянные разборки «отец - сын». Но еда у них была великолепная! И мафрум, и фаршированная бамия, и кускус, и всевозможные овощи с мясом. И триполитанский рис они меня научили готовить. Причем Амир где-то учился поварскому делу, а Ицик - только у бабушки.
В свое время Ицик первым открыл ресторан в новой промзоне (вернее, хай-тек-зоне), переехав туда из центра Тель-Авива. За ним пооткрывались еще несколько десятков ресторанов. За 3 года кризиса почти все закрылись. Ицик сражался, как лев, но тоже закрылся - одним из последних.
Чуть ли не единственный из осташихся - суши-ресторан «Фрейм».
Интересно, что японцы учатся заворачивать суши 6 лет, а израильские бармены - неделю.
Сын наших друзей, увлекавшийся подводным плаваньем, рассказывал, что группа фанатов-дайверов поставляет рыбу и гадов морских всем тельавивским ресторанам.
На Шдере тоже делали суши, но это закончилось - случайно или нет - когда бывший начальник смены, впоследствии работавший в суши-баре, пришел проведать и рассказывал одному из хозяев, как это здорово - суши - особенно в нашу жару. А я был рядом и пересказал то, что мне поведал один доктор:
В Японии каждый год умирают 10,000 фанов суши ( или суси - как говорят на сайте японофилов. И там же предлагают мнемонику для запоминания главных японских островов:
Милая Хоккайдо,
Я тебя Хонсю,
За твою Сикоку
Я тебя Кюсю.)
от диких головных болей. Когда начали вскрывать тела, оказалось, что в мозгу полно опарышей - из рыбы, не прошедшей термическую обработку, черви проникают почему-то именно в мозг.
Так вот, юная жена Ицика
Так вот, этот самый Джонатан Билл
Очень любил компот
- на 30 с лишним лет его моложе - примерно ровесница Амира - у них дочка - тогда, года 2 назад, 6 лет, говорила:
- Разве похоже, что у нас любовь? Разве похоже, что он меня любит?
Я пытался ей объяснить:
- Дура! Мужики любят по-другому.
(Как в грузинском анекдоте:
- Ты должен приложить средний палец ко лбу и сказать: «Дура! Ты что, с ума сошла?!»)
Извините, что так сумбурно получилось - написалось 1-го января.
Одна наша однокурсница - зихрона ле-браха - светлой памяти - приговаривала, когда ее юная дочь плакала вечером:
- Это у нее дневные негативные эмоции выходят.
(Ее мама был детским невропатологом-психиатром и находила, что все младенцы «неправильно ступочки ставят» - кроме ее внучки.)
ВСЕХ С НАТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ!
И только позитива!