Охотничья тамбовская.
Скоро открытие весенней охоты, вот и подумалось что надо сделать для друзей охотничьих колбасок.
Ну а заодно поэксперементировать в этом направлении.
Наваял 3 разных вида - классику, и фантазийные-авторские с рабочим названием "охотничья тамбовская" и "охотньчьи пряно-острые".
Вот с теми что острые надо еще поработать, а то они вышли больше пряными, чем острыми хотя клал 8 гр на кг очень острой смеси специй "гранотая"
классика - беспроигрышный вариант который не может не нравится
пряно-острые, которые пока не очень острые :)
тамбовская
Вышло не плохо, а я бы сказал , что даже очень хорошо. Чуть отточить у альтернативных вариантов набор специй и можно запускать в тираж и делиться рецептом с вами, если кому нибудь он интересен.
Ну а заодно поэксперементировать в этом направлении.
Наваял 3 разных вида - классику, и фантазийные-авторские с рабочим названием "охотничья тамбовская" и "охотньчьи пряно-острые".
Вот с теми что острые надо еще поработать, а то они вышли больше пряными, чем острыми хотя клал 8 гр на кг очень острой смеси специй "гранотая"
классика - беспроигрышный вариант который не может не нравится
пряно-острые, которые пока не очень острые :)
тамбовская
Вышло не плохо, а я бы сказал , что даже очень хорошо. Чуть отточить у альтернативных вариантов набор специй и можно запускать в тираж и делиться рецептом с вами, если кому нибудь он интересен.