О сколько нам открытий чудных ...

[dobroslav13]

Сижу и почитываю книгу о производстве колбасы 1902 года.
И тут бац .... сыр свиной
Ну надо будет как нибудь купить свиную голову и сделать

Comments

[kogepan08]

гугление Head cheese поможет в изысканиях :)
Это не из Марховцева часом ли... или Игнатьева/Симонова?

А! Вот, Атажжоного! Надо тему колбасно-попаданческого фэнтази разработать )))

[ataggonyi]

Этто из совецццкой книги Литовскайа кухнья!

[kogepan08]

Эх, чо ж так сразу

[ataggonyi]

Ну а чо туману напускать?)))

[kogepan08]

А че нет )) "...Как сейчас помню, было дело в 18... году -"

[dobroslav13]

П Р А К Т И Ч Е С К О Е , О Б Щ Е П О Н Я Т Н О Е
Р У К О В О Д С Т В О
для приготовленія вссвозможныхъ сортовъ колбасъ, со-
сисокъ, студня, паштстовъ, фаршированныхъ блюдъ,
пяеныхъ сыровъ и проч. и проч.
СОСТАВИЛЪ
ЦЕХОВОЙ СТАРШИНА и ПРИСЯЖНЫЙ ЭКСДЕРТЪ
V Ф. Э п н е р ъ

[dobroslav13]

в переводе Николаева

Оно

[kogepan08]

Re: Оно

[dobroslav13]

именно эта книжка

[kogepan08]

А, да, есть такая )

[dobroslav13]

ну вот сижу для вдохновения листаю

[dobroslav13]

предания старины далекой :))))