Неожиданно открыл для себя такую вкусную вкусность :)
Все достаточно просто
Жарим небольшие картофельные оладушки - драники, толко потоньше и позажаристей чем обычно.
Смазываем мягким творогом или густой сметаной
И сверху водружаем несколько тоненьких ломтиков слабосоленой форели или любой красной рыбки, ну и щепотка укропа отлично дополнит это чудесное блюдо.
Наливаем черного чая с лимоном и медом и наслаждаемся :)