Дегустация шампанского Comtesse Lafond, камин и собака
А вот еще одна дегустация - удивительная. "Удивительная" не в смысле восхищения, а в смысле искреннего удивления.
Если идти по Avenue de Champagne дальше и дальше, миновать Mercier, выходишь из города. Еще метров триста - и что это слева? Редкой красоты здание и призывные плакаты на воротах - заходите, заходите к нам обязательно!
Невозможно не зайти :)
Это Comtesse Lafond
Слева от ворот расположен хозяйственный (?) домик. Справа - красивое двухэтажное здание, в котором проходят дегустации. Чуть дальше - вертолетная площадка.
Кто это там, на крыльце хозяйственного дома?
Очень пугливая собака.
Замерла, морду выставила и смотрит на гостей, не шевелясь.
Внутри дегустационного зала гостей встречает обаятельная сотрудница, которая рассказывает про винную империю Lafond. Это не только шампанские вина, это и Бургундия, и долина Луары, и оливковое масло.
Всё это было рассказно приветливо, с гордостью, на хорошем английском.
Масло:
А вот совсем удивительное - масло в винных бутылках:
Мы решили продегустировать сет из трех шампанских вин.
Взяли один сет (то есть три бокала разных шампанских вин) на двоих. ("We'll share").
Это хорошее решение, позволяющее попробовать разные напитки и не переплачивать. Нам охотно разрешили так сделать.
Попутное замечание: иногда просишь один сет на двоих, а тебя как бы не слышат, как бы неправильно понимают и наливают таки по бокалу каждому и потом берут двойную цену - дегустаций же было как бы две. Вот ни разу напитки таких предприимчивых не произвели хотя бы хорошее впечатление. Хитрость не от хорошей жизни.
И тут выяснилось важное.
Красивый камин с живым огнем и приятным дровяным запахом убил все ароматы вина.
Я изучала шампанские, заговаривала о том, что чувствую аромат копченостей или запах жженой спички. Муж только смеялся и показывал на стоявшую в метре от нас печурку.
У меня есть смутное ощущение, что мы продегустировали очень интересные brut и, особенно, extra-brut. Но точно сказать не могу, всё время преследовали дымные ароматы - чернослив, копчености, теплое дерево, уголь.
Возможно, это хороший фон для того, чтобы вечером, дома, у камина, под пледом, с собакой в ногах тихоооонько потягивать виски. Но нежные свежие шампанские полностью потерялись.
Нет повода для расстройства, но увлекательнейшее наблюдение.
А вот вблизи еще одна интересная вещь - пробка-стоппер для игристых вин.
При дегустации гости выпивают по бокалу напитка, как же сохранить остальное?
В Шампани широко используются такие пробки. Действительно в большой мере сохраняют аромат и газированность напитка.
По второму этажу идет балкон:
Раньше после дегустации можно было пойти на экскурсию по прекрасному главному зданию.
Сейчас экскурсий нет, но нам разрешили погулять по территории.
Я с трудом сдержала вопрос "а знает ли ваша собака, что нам можно гулять?" и мы пошли в парк.
Собака пошла за нами - пугливая-пугливая.
Позвали её с нами - замерла и так стояла пару минут:
Очень красивый дом:
И следом не идет и отвернуться не может:
Виды из парка. Это виноградники.
Возвращаемся обратно - стоит.
Может быть, её гоняют, если она пристает к посетителям?
Подошли, поговорили, тихонько погладили.
Пошли гулять вокруг дома - собака затрусила за нами.
Наконец, освоилась и стала играть с мужем в догонялки.
Как же прекрасна веселая собака - носится кругами, резко меняет направление, язык через плечо.
Наша собака была еще малость нескоординирована и на бегу врезалась в кусты.
Вот чудище )
Не лаяла, но носилась, носилась самозабвенно.
Вскоре из хозяйственного дома вышел рабочий, собака помчалась к нему, ласково куснула за рукав и затанцевала вокруг.
Мы тихонько вышли с территории и пошли в город.
Хорошо, когда кто-то живой.
PS
Я дважды по-крупному была во Франции и обстоятельно это описывала:
2012 - Париж-Бордо-долина Луары-Бретань-Нормандия-Бургундия-Лион-Марсель
2014 - Париж-Шампань-Пикардия-Нормандия-Бретань-Шартр
Если идти по Avenue de Champagne дальше и дальше, миновать Mercier, выходишь из города. Еще метров триста - и что это слева? Редкой красоты здание и призывные плакаты на воротах - заходите, заходите к нам обязательно!
Невозможно не зайти :)
Это Comtesse Lafond
Слева от ворот расположен хозяйственный (?) домик. Справа - красивое двухэтажное здание, в котором проходят дегустации. Чуть дальше - вертолетная площадка.
Кто это там, на крыльце хозяйственного дома?
Очень пугливая собака.
Замерла, морду выставила и смотрит на гостей, не шевелясь.
Внутри дегустационного зала гостей встречает обаятельная сотрудница, которая рассказывает про винную империю Lafond. Это не только шампанские вина, это и Бургундия, и долина Луары, и оливковое масло.
Всё это было рассказно приветливо, с гордостью, на хорошем английском.
Масло:
А вот совсем удивительное - масло в винных бутылках:
Мы решили продегустировать сет из трех шампанских вин.
Взяли один сет (то есть три бокала разных шампанских вин) на двоих. ("We'll share").
Это хорошее решение, позволяющее попробовать разные напитки и не переплачивать. Нам охотно разрешили так сделать.
Попутное замечание: иногда просишь один сет на двоих, а тебя как бы не слышат, как бы неправильно понимают и наливают таки по бокалу каждому и потом берут двойную цену - дегустаций же было как бы две. Вот ни разу напитки таких предприимчивых не произвели хотя бы хорошее впечатление. Хитрость не от хорошей жизни.
И тут выяснилось важное.
Красивый камин с живым огнем и приятным дровяным запахом убил все ароматы вина.
Я изучала шампанские, заговаривала о том, что чувствую аромат копченостей или запах жженой спички. Муж только смеялся и показывал на стоявшую в метре от нас печурку.
У меня есть смутное ощущение, что мы продегустировали очень интересные brut и, особенно, extra-brut. Но точно сказать не могу, всё время преследовали дымные ароматы - чернослив, копчености, теплое дерево, уголь.
Возможно, это хороший фон для того, чтобы вечером, дома, у камина, под пледом, с собакой в ногах тихоооонько потягивать виски. Но нежные свежие шампанские полностью потерялись.
Нет повода для расстройства, но увлекательнейшее наблюдение.
А вот вблизи еще одна интересная вещь - пробка-стоппер для игристых вин.
При дегустации гости выпивают по бокалу напитка, как же сохранить остальное?
В Шампани широко используются такие пробки. Действительно в большой мере сохраняют аромат и газированность напитка.
По второму этажу идет балкон:
Раньше после дегустации можно было пойти на экскурсию по прекрасному главному зданию.
Сейчас экскурсий нет, но нам разрешили погулять по территории.
Я с трудом сдержала вопрос "а знает ли ваша собака, что нам можно гулять?" и мы пошли в парк.
Собака пошла за нами - пугливая-пугливая.
Позвали её с нами - замерла и так стояла пару минут:
Очень красивый дом:
И следом не идет и отвернуться не может:
Виды из парка. Это виноградники.
Возвращаемся обратно - стоит.
Может быть, её гоняют, если она пристает к посетителям?
Подошли, поговорили, тихонько погладили.
Пошли гулять вокруг дома - собака затрусила за нами.
Наконец, освоилась и стала играть с мужем в догонялки.
Как же прекрасна веселая собака - носится кругами, резко меняет направление, язык через плечо.
Наша собака была еще малость нескоординирована и на бегу врезалась в кусты.
Вот чудище )
Не лаяла, но носилась, носилась самозабвенно.
Вскоре из хозяйственного дома вышел рабочий, собака помчалась к нему, ласково куснула за рукав и затанцевала вокруг.
Мы тихонько вышли с территории и пошли в город.
Хорошо, когда кто-то живой.
PS
Я дважды по-крупному была во Франции и обстоятельно это описывала:
2012 - Париж-Бордо-долина Луары-Бретань-Нормандия-Бургундия-Лион-Марсель
2014 - Париж-Шампань-Пикардия-Нормандия-Бретань-Шартр