Угадайка

[dobrokoshka]

В Болонье потрясающие, потрясающие кулинарные школы!
Обязательно о них с восторгом напишу.
А пока - кто угадает, как используется это приспособление, тем буду очень гордиться :)
А то, мало ли как сложится, может и приглашу опробовать.

Comments

[lyukum]

ньоки?

[dobrokoshka]

нет
но я рада этому предположению, потому что итальянский повар очень смешно ответил на такой же обращенный к нему вопрос (не для ньоки ли это) и теперь у меня есть повод это рассказать )
в обозримом будущем напишу )

[lyukum]

гарганелли может быть? но там вроде бы нити для продавливания?

[dobrokoshka]

ура!
я только такое видела - с нитями никогда не видела

[lyukum]

Ура! Ну я-то такое видела вообще только на картинках. И вот на картинках с традиционными инструментами всегда были нити или волосяные струны, уж не знаю из чего сделаны... я же по-итальянски вообще никак.

[lyukum]

а в вики вот какое, смотри: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Garganelli_colorati.jpg

[lyukum]

а я вот такое видела: http://www.prouditaliancook.com/tag/garganelli-board

[opportunite]

о, ваще!

[dobrokoshka]

солидная штука )
а я поработала с этим деревянным вариантом и полностью в него влюбилась
гениально и просто