Набранные утром шампиньоны пошли в дело, т.е., как и планировалось, частично были съедены на ужин. Готовка их - дело нехитрое и достаточно быстрое, потому и рассказ будет коротким ( Read more... )

    После обеда решили сгонять ещё и за малиной, благо растёт она недалеко от дома. Я на велосипеде попутно заезжал на делянку, мониторил ситуацию. Сегодня самое время для сбора, но прокопались и поехали уже в 14.30. Час пособирали и начался дождь. Дождик-то так себе, чуть брызнул. Но ягоды намочил. А мы варенье не варим, перетираем с сахаром, ( Read more... )

    В начале июля зацвёл иван-чай, он же кипрей. Значит пришла пора его заготавливать. В прошедшее воскресенье прокатился на свою делянку, надрал листьев. Потом 2,5 часа перетирал их вручную, это самая трудоёмкая часть процесса. Его надо разминать как следует, чтобы дал сок. Некоторые прокручивают листья через мясорубку, но я предпочитаю ручную ( Read more... )

    Пока вы там сидели в своих тёпленьких квартирках, нежились под одеялками, потом попивали кофеек с печеньками, мы под ударами стихии, под разверзшимся небом, с которого всё сыпал и сыпал нескончаемый снег, да не просто сыпал, а задувался ветром во все незащищённые места, добывали хлеб свой насущный. Но зато как же здорово приехать домой с ( Read more... )

Вчера на кухне командовала дочь. Была запеканка из макарон с индейкой и грибами.


( Read more... )

 Набрал грибов, надо под них место освободить в морозилке. На выход пошли судачки, пойманные этой зимой. В этот раз шеф-поваром была жена.

( Read more... )

    Дождь загнал домой, поэтому напишу что-нибудь по-быстрому, например про вчерашний ужин. Дочь тут начала готовить. Парень у неё хорошо готовит, а она в основном яичницами отделывалась. Правда, несколько видов умеет, и достаточно вкусно получается. Ну вот, видимо, чтобы не отставать начала тренироваться. Борщ, котлеты, всякие пирожки-вареники ей ( Read more... )