Оладьи из кабачков, шпината и феты
Не кидайтесь тапками, фоткать еду вообще не умею. Тут решила проявить креативность и приготовить йоговские оладушки. ))
Оладьи из кабачков, шпината и феты.
В общем-то очень даже быстро, сделала на ужин за 10 мин. Вариант вегетарианский, без яиц:
2 кабачка
горсть шпинатных листьев
150 грамм феты, желательно не очень соленой, без сычуга естественно. Можно заменить тертым адыгейским, но брынза дает пикантность.
3 столовые ложки муки
Кабачки мелко натереть, оставить мин на 15, отжать стекший сок. Брынзу натереть, смешать с кабачками, шпинат обдать кипятком, мелко нарезать, отправить к кабачкам и сыру. Все перемешать, туда же отправить муку, добавить перец и специи по желанию. Жарить на оливковом масле, на тефлоне, чтобы не пригорало, т.к.без яиц с тефлона легко переворачивается, а на другой поверхности может развалиться. Подавать со сметаной или густым греческим йогуртом.
Оладьи из кабачков, шпината и феты.
В общем-то очень даже быстро, сделала на ужин за 10 мин. Вариант вегетарианский, без яиц:
2 кабачка
горсть шпинатных листьев
150 грамм феты, желательно не очень соленой, без сычуга естественно. Можно заменить тертым адыгейским, но брынза дает пикантность.
3 столовые ложки муки
Кабачки мелко натереть, оставить мин на 15, отжать стекший сок. Брынзу натереть, смешать с кабачками, шпинат обдать кипятком, мелко нарезать, отправить к кабачкам и сыру. Все перемешать, туда же отправить муку, добавить перец и специи по желанию. Жарить на оливковом масле, на тефлоне, чтобы не пригорало, т.к.без яиц с тефлона легко переворачивается, а на другой поверхности может развалиться. Подавать со сметаной или густым греческим йогуртом.