Книга Светланы Бронниковой "Интуитивное питание"
Впервые я узнала об интуитивном питании в 2012 г.
Я была на третьем триместре беременности. Кажется, мой организм решил запасти впрок не только всю еду, но и всю воду, которая в него попадала. Я прибавляла по 2-3 кг в неделю и ничего не могла с этим поделать.
До этого момента я не знала, что такое быть толстой. И была в ужасе оттого, что мне стало тяжело подниматься по лестнице, болели суставы на ногах и не налезала даже одежда для беременных. Я ощущала себя огромным и очень некрасивым бегемотом.
Я весила к концу беременности 78 кг при росте 170 см.
Жизнь в теле бегемота
Мама посмеивалась надо мной, снисходительно объясняя, что во все свои 3 беременности не набирала более 7 кг. И потом, с рождением ребенка, немедленно с этими кг прощалась. Она не слишком деликатно порицала мое безволие и предлагала немедленно "перестать жрать все подряд." Муж сочувственно качал головой и тоже предлагал перестать жрать. От этого становилось вдвое грустней и жрать хотелось вдвое сильней.
И вот я пришла с очередной пятиминутки скорби в женской консультации, где меня опять взвесили и снова сказали ай-яй-яй, открыла ноут и случайно наткнулась на живой журнал Светланы Бронниковой svetlyachok.
Почему это интересно
Статьи были невероятно интересными, потому что в них рассказывалось о революционных для обычной девушки истинах. Уверена, что основной аудиторией блога Светланы и были мои ровесницы, которые могли сомневаться в чем угодно, но только не в том, что быть жирной - самое худшее наказание на свете. Оказалось, что ожирение, лишний вес и способы избавиться от этих врагов человечества - тема, которая как никакая другая окружена массой мифов и домыслов, не имеющих ничего общего с реальностью.
Не вернуться в добеременный вес через 2 недели после родов - нормально. Более того, так задумано природой. Иметь ИМТ больше 25 - не значит пребывать в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, если ты физически активен. Можно честно сидеть на диете из 2 огурцов и куриной грудки неделю, не похудеть нисколько, и потом набрать еще пять лишних килограммов, потому что будет зажор. История про "у меня широкая кость" - не такой уж и миф, потому что масса костей у всех отличается, и у кого-то они и правда весят больше. Ориентироваться на индекс массы тела при оценке прогнозов для здоровья человека - смешно, потому что эта цифра на учитывает соотношения мышц и жира, генетики и возраста, а еще других не менее важных факторов. Более того, так называемая норма ИМТ искусственно занижена, что подтверждают современные исследования.
Неплохо рвет шаблон, не правда ли?
А самое главное - можно есть что хочется. И нужно. Потому что любой другой подход означает создание искусственных ограничений, а в ответ на это мозг включает "план В" - нажраться того, чего нельзя, до беспамятства (приступа печеночной колики, обострения панкреатита - кому как повезет), как только представится случай.
Как изменилась моя жизнь
Я залипала в блоге Светланы часами. Читала и перечитывала статьи. Обдумывала. Читала комменты. Анализировала. Потихоньку проводила упражнения "Экспериментариума". Открывала для себя массу новой информации. Читала ссылки на исследования. Пребывала в шоке. Иногда даже ревела - настолько откровенными и близкими мне там были рассказы читательниц.
А самое главное - мне стало легче. В беременность я не похудела ни на грамм (не считая последней недели, когда внезапно слилось 4 кг за сутки - это был предвестник, кстати), но благодаря блогу Светланы нашла в себе силы послать нахер советников и группу негативной поддержки близких людей, которые сочувствовали тому, какая я страшная и советовали посидеть денек на огурцах.
Сейчас я выгляжу лучше, чем до беременности. Я не взвешивалась больше года.
Дети и интуитивное питание
Я рада, что вовремя прочитала статью Светланы "Откуда берутся толстые дети?" Она здорово вправила мне мозг, я перестала переживать, что ребенок в 1,5 года почти не ест ничего "человеческого", а жалует только грудное молоко. Я научилась предлагать разные виды еды понемножку и не переживать, если сын соглашался только на веточку брокколи и кружок вареной морковки, а все остальное отправлялось в помойку. Потом ребенок освоил стул - ближе к 2 годам он придвигал его к холодильнику, открывал и сам показывал, что будет есть. Это было круто. Когда меня накрывало пролактиновой тревогой на тему "аааа он почти ничего не ест, надо его заставить ааа" я вспоминала ту статью. И думала, что если это работает на мне и на других взрослых людях, почему не должно сработать на ребенке? И меня попускало.
Именно поэтому я без сомнений заказала книгу Светланы "Интуитивное питание, или как перестать беспокоиться о еде и похудеть."
Почему эту книгу стоит прочитать
Если присмотреться, можно увидеть с десяток закладок - отмечала самое интересное, что потом перечитаю
Эта книга рвет шаблоны. То есть ее надо читать хотя бы для того, чтобы по-новому посмотреть на диетические "истины", которые мы привыкли считать непреложными.
"Худеть - всегда хорошо и полезно. Худые - здоровее толстых. Только худые - красивы. Все имеют равные возможности похудеть, просто одни - ленивые свиньи, а другие - старательные газели."
Все это феерическая фигня. Выдохните и расслабьтесь. Жизнь снова оказалась куда разнообразней и хитрей, чем показано в журнале Vogue. В книге "Интуитивное питание" подробно обосновано, почему. С научной базой.
Для меня откровением стал термин "сет-пойнт". Комфортный для человека вес генетически запрограммирован. И - фитоняшки опасносте! - он совсем не обязательно совпадает с тем весом, который кажется вам или окружающим красивым. Более того, "сухое" тело - много мышц и мало жира - это куда более высокие шансы не дожить до старости. Так говорят неумолимые цифры исследований. Светлана с юмором замечает, что русских женщин этот факт вряд ли остановит. Эх, живем-то один раз, и пусть эта жизнь будет короткой, зато в фитоняшном теле!..
Эта книга заставляет лучше узнать себя. Она помогает понять, в каких ситуациях и при каких обстоятельствах переедаете именно вы. Вспомнить, какое влияние оказала на формирование пищевых привычек семья. Здесь есть упражнения, которые можно и нужно выполнять, и тут же записывать и анализировать результаты.
Эта книга не только про похудение. Она заставляет задуматься о важных вещах, не связанных с весом. Почему женщина живет в вечном страхе услышать очередной нелестный оценочный комментарий? Почему именно женский пол пасется на популярных интернет-площадках, посвященных похудению? Почему полный мужчина, который спортзала в глаза не видел, позволяет себе суждения вроде "ябывдул" и "эта телка стремная"?
Логичный ответ, который приходит мне на ум - не надо делать задницу центром своей вселенной. Хуже этого может быть только вознесение мужчины на пъедестал обожания, чтобы тот был центром вашей вселенной и любил вашу задницу в строго определенном весе. Ваша подлая задница все равно подведет: слишком увеличится во время беременности, чрезмерно похудеет во время болезни...
И поэтому имеет смысл подумать о том, кто рядом с вами. И о том, что можно сделать, чтобы не зависеть от человека, который ценит в вас только объем пятой точки.
И другие, не менее важные вопросы, которые возникают при прочтении книги: почему, согласно исследованиям, толстые люди воспринимаются подсознательно как хитрые, злые и плохие? Почему фетхейтерские высказывания всегда вызывают бурное одобрение большинства? Откуда берется дискриминация по размеру одежды?
Поэтому я могу сказать, что эта книга не только про "похудеть". Она про феминизм, принятие себя и окружающих, проекцию собственных страхов на полных людей. Светлана говорит о том, что твое тело - твое дело, и доступно объясняет, почему.
Эта книга не только про отношения с едой. Фокус внимания худеющих смещен в сторону того, "че б сожрать". В "Интуитивном питании" рассказывается, почему полезно не таращиться часами в ЗОЖ-ные рецепты, а начать двигаться. И снова объяснения, почему представления об идеальном спорте как "четыре силовые и две кардио в неделю" - нелепы.
Для меня интуитивное движение - йога и велопрогулки. Но это не значит, что такой вариант подходит абсолютно всем. И настоящий труд состоит не в ежедневных двухчасовых тренировках, которые ненавидишь, а в поиске того, что по-настоящему нравится.
Эта книга для врачей. Посчитай пациенту после инсульта ИМТ. Если он больше 25 - сурово покачай головой и дай листочек с гипохолестериновой диетой. Пригрози повторным инсультом. Готово!
Этот простой и с виду эффективный метод вторичной профилактики сосудистых катастроф на самом деле не работает. Среди бесконечного множества моих пациентов, перенесших инсульт, садятся на диету - единицы. А выдерживают ее - вообще отдельные уникумы. Большинство возрастных пациентов имеют ИМТ выше 30. И как оказывается, неслучайно.
Для врача эта книга полезна тем, что здесь можно прочитать несколько "шаблоноразрывающих" фактов про связь смертности и ожирения, смертности и ИМТ, и влияния физических нагрузок, со ссылками на исследования. Как минимум, есть над чем подумать. Особенно - эндокринологам, которые по-прежнему лечат ожирение советом перейти на обезжиренные продукты.
Автор книги мотивирует. Светлана - крутая. Она вдохновляет. Книга "Интуитивное питание" - не просто теория. Это научные факты, которые разъясняются простым и доступным языком, это способ расстаться со стереотипами и инструмент для самостоятельной работы по освоению навыков интуитивного питания.
Если вы все еще отчаянно хотите похудеть - читайте эту книгу.
Я была на третьем триместре беременности. Кажется, мой организм решил запасти впрок не только всю еду, но и всю воду, которая в него попадала. Я прибавляла по 2-3 кг в неделю и ничего не могла с этим поделать.
До этого момента я не знала, что такое быть толстой. И была в ужасе оттого, что мне стало тяжело подниматься по лестнице, болели суставы на ногах и не налезала даже одежда для беременных. Я ощущала себя огромным и очень некрасивым бегемотом.
Я весила к концу беременности 78 кг при росте 170 см.
Жизнь в теле бегемота
Мама посмеивалась надо мной, снисходительно объясняя, что во все свои 3 беременности не набирала более 7 кг. И потом, с рождением ребенка, немедленно с этими кг прощалась. Она не слишком деликатно порицала мое безволие и предлагала немедленно "перестать жрать все подряд." Муж сочувственно качал головой и тоже предлагал перестать жрать. От этого становилось вдвое грустней и жрать хотелось вдвое сильней.
И вот я пришла с очередной пятиминутки скорби в женской консультации, где меня опять взвесили и снова сказали ай-яй-яй, открыла ноут и случайно наткнулась на живой журнал Светланы Бронниковой svetlyachok.
Почему это интересно
Статьи были невероятно интересными, потому что в них рассказывалось о революционных для обычной девушки истинах. Уверена, что основной аудиторией блога Светланы и были мои ровесницы, которые могли сомневаться в чем угодно, но только не в том, что быть жирной - самое худшее наказание на свете. Оказалось, что ожирение, лишний вес и способы избавиться от этих врагов человечества - тема, которая как никакая другая окружена массой мифов и домыслов, не имеющих ничего общего с реальностью.
Не вернуться в добеременный вес через 2 недели после родов - нормально. Более того, так задумано природой. Иметь ИМТ больше 25 - не значит пребывать в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, если ты физически активен. Можно честно сидеть на диете из 2 огурцов и куриной грудки неделю, не похудеть нисколько, и потом набрать еще пять лишних килограммов, потому что будет зажор. История про "у меня широкая кость" - не такой уж и миф, потому что масса костей у всех отличается, и у кого-то они и правда весят больше. Ориентироваться на индекс массы тела при оценке прогнозов для здоровья человека - смешно, потому что эта цифра на учитывает соотношения мышц и жира, генетики и возраста, а еще других не менее важных факторов. Более того, так называемая норма ИМТ искусственно занижена, что подтверждают современные исследования.
Неплохо рвет шаблон, не правда ли?
А самое главное - можно есть что хочется. И нужно. Потому что любой другой подход означает создание искусственных ограничений, а в ответ на это мозг включает "план В" - нажраться того, чего нельзя, до беспамятства (приступа печеночной колики, обострения панкреатита - кому как повезет), как только представится случай.
Как изменилась моя жизнь
Я залипала в блоге Светланы часами. Читала и перечитывала статьи. Обдумывала. Читала комменты. Анализировала. Потихоньку проводила упражнения "Экспериментариума". Открывала для себя массу новой информации. Читала ссылки на исследования. Пребывала в шоке. Иногда даже ревела - настолько откровенными и близкими мне там были рассказы читательниц.
А самое главное - мне стало легче. В беременность я не похудела ни на грамм (не считая последней недели, когда внезапно слилось 4 кг за сутки - это был предвестник, кстати), но благодаря блогу Светланы нашла в себе силы послать нахер советников и группу негативной поддержки близких людей, которые сочувствовали тому, какая я страшная и советовали посидеть денек на огурцах.
Сейчас я выгляжу лучше, чем до беременности. Я не взвешивалась больше года.
Дети и интуитивное питание
Я рада, что вовремя прочитала статью Светланы "Откуда берутся толстые дети?" Она здорово вправила мне мозг, я перестала переживать, что ребенок в 1,5 года почти не ест ничего "человеческого", а жалует только грудное молоко. Я научилась предлагать разные виды еды понемножку и не переживать, если сын соглашался только на веточку брокколи и кружок вареной морковки, а все остальное отправлялось в помойку. Потом ребенок освоил стул - ближе к 2 годам он придвигал его к холодильнику, открывал и сам показывал, что будет есть. Это было круто. Когда меня накрывало пролактиновой тревогой на тему "аааа он почти ничего не ест, надо его заставить ааа" я вспоминала ту статью. И думала, что если это работает на мне и на других взрослых людях, почему не должно сработать на ребенке? И меня попускало.
Именно поэтому я без сомнений заказала книгу Светланы "Интуитивное питание, или как перестать беспокоиться о еде и похудеть."
Почему эту книгу стоит прочитать
Если присмотреться, можно увидеть с десяток закладок - отмечала самое интересное, что потом перечитаю
Эта книга рвет шаблоны. То есть ее надо читать хотя бы для того, чтобы по-новому посмотреть на диетические "истины", которые мы привыкли считать непреложными.
"Худеть - всегда хорошо и полезно. Худые - здоровее толстых. Только худые - красивы. Все имеют равные возможности похудеть, просто одни - ленивые свиньи, а другие - старательные газели."
Все это феерическая фигня. Выдохните и расслабьтесь. Жизнь снова оказалась куда разнообразней и хитрей, чем показано в журнале Vogue. В книге "Интуитивное питание" подробно обосновано, почему. С научной базой.
Для меня откровением стал термин "сет-пойнт". Комфортный для человека вес генетически запрограммирован. И - фитоняшки опасносте! - он совсем не обязательно совпадает с тем весом, который кажется вам или окружающим красивым. Более того, "сухое" тело - много мышц и мало жира - это куда более высокие шансы не дожить до старости. Так говорят неумолимые цифры исследований. Светлана с юмором замечает, что русских женщин этот факт вряд ли остановит. Эх, живем-то один раз, и пусть эта жизнь будет короткой, зато в фитоняшном теле!..
Эта книга заставляет лучше узнать себя. Она помогает понять, в каких ситуациях и при каких обстоятельствах переедаете именно вы. Вспомнить, какое влияние оказала на формирование пищевых привычек семья. Здесь есть упражнения, которые можно и нужно выполнять, и тут же записывать и анализировать результаты.
Эта книга не только про похудение. Она заставляет задуматься о важных вещах, не связанных с весом. Почему женщина живет в вечном страхе услышать очередной нелестный оценочный комментарий? Почему именно женский пол пасется на популярных интернет-площадках, посвященных похудению? Почему полный мужчина, который спортзала в глаза не видел, позволяет себе суждения вроде "ябывдул" и "эта телка стремная"?
Логичный ответ, который приходит мне на ум - не надо делать задницу центром своей вселенной. Хуже этого может быть только вознесение мужчины на пъедестал обожания, чтобы тот был центром вашей вселенной и любил вашу задницу в строго определенном весе. Ваша подлая задница все равно подведет: слишком увеличится во время беременности, чрезмерно похудеет во время болезни...
И поэтому имеет смысл подумать о том, кто рядом с вами. И о том, что можно сделать, чтобы не зависеть от человека, который ценит в вас только объем пятой точки.
И другие, не менее важные вопросы, которые возникают при прочтении книги: почему, согласно исследованиям, толстые люди воспринимаются подсознательно как хитрые, злые и плохие? Почему фетхейтерские высказывания всегда вызывают бурное одобрение большинства? Откуда берется дискриминация по размеру одежды?
Поэтому я могу сказать, что эта книга не только про "похудеть". Она про феминизм, принятие себя и окружающих, проекцию собственных страхов на полных людей. Светлана говорит о том, что твое тело - твое дело, и доступно объясняет, почему.
Эта книга не только про отношения с едой. Фокус внимания худеющих смещен в сторону того, "че б сожрать". В "Интуитивном питании" рассказывается, почему полезно не таращиться часами в ЗОЖ-ные рецепты, а начать двигаться. И снова объяснения, почему представления об идеальном спорте как "четыре силовые и две кардио в неделю" - нелепы.
Для меня интуитивное движение - йога и велопрогулки. Но это не значит, что такой вариант подходит абсолютно всем. И настоящий труд состоит не в ежедневных двухчасовых тренировках, которые ненавидишь, а в поиске того, что по-настоящему нравится.
Эта книга для врачей. Посчитай пациенту после инсульта ИМТ. Если он больше 25 - сурово покачай головой и дай листочек с гипохолестериновой диетой. Пригрози повторным инсультом. Готово!
Этот простой и с виду эффективный метод вторичной профилактики сосудистых катастроф на самом деле не работает. Среди бесконечного множества моих пациентов, перенесших инсульт, садятся на диету - единицы. А выдерживают ее - вообще отдельные уникумы. Большинство возрастных пациентов имеют ИМТ выше 30. И как оказывается, неслучайно.
Для врача эта книга полезна тем, что здесь можно прочитать несколько "шаблоноразрывающих" фактов про связь смертности и ожирения, смертности и ИМТ, и влияния физических нагрузок, со ссылками на исследования. Как минимум, есть над чем подумать. Особенно - эндокринологам, которые по-прежнему лечат ожирение советом перейти на обезжиренные продукты.
Автор книги мотивирует. Светлана - крутая. Она вдохновляет. Книга "Интуитивное питание" - не просто теория. Это научные факты, которые разъясняются простым и доступным языком, это способ расстаться со стереотипами и инструмент для самостоятельной работы по освоению навыков интуитивного питания.
Если вы все еще отчаянно хотите похудеть - читайте эту книгу.